Commis de Cuisine – Cuisine d’Excellence 3*

Anne-Sophie Pic; Valence; Hybride; EUR 26 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

2 jours de repos consécutifs

Réfectoire et repas sur place

Avantages CSE

Remises Relais & Châteaux

Mutuelle et prestations santé

Résumé du poste

Maison Pic à Valence recrute un Commis de cuisine H/F, sous la supervision de proches collaborateurs, pour contribuer à la préparation des plats et au respect des normes élevées de la Maison Pic.

Ce poste s’inscrit au cœur d’une équipe dédiée à l’excellence, avec des responsabilités allant de l’organisation du poste à l’encadrement d’un apprenti et au maintien d’un espace de travail propre et sûr.

Qualifications

• Expérience significative et confirmée en restauration gastronomique 2 ou 3 étoiles Michelin.
• Sensibilité à la gastronomie contemporaine et envie d’apprendre.
• Maîtrise des techniques de base en cuisine et respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Exécuter les missions confiées par votre Demi-Chef de Partie et Chef de Partie, en respectant les consignes données.
• Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats et anticiper les tâches préparatoires.
• Respecter les produits, le matériel et l’environnement de travail.
• Organiser et mettre en place votre poste de travail avec méthode et rigueur.
• Encadrer un apprenti sur des tâches simples, en veillant à la bonne exécution.
• Communiquer les besoins en produits à votre hiérarchie.
• Participer activement à l’entretien et à la propreté de la cuisine dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Hygiène

Encadrement

Esprit d'équipe

Description du poste

Maison Pic à Valence recrute un Commis de cuisine H/F, sous la supervision de proches collaborateurs, pour contribuer à la préparation des plats et au respect des normes élevées de la Maison Pic.

Ce poste s’inscrit au cœur d’une équipe dédiée à l’excellence, avec des responsabilités allant de l’organisation du poste à l’encadrement d’un apprenti et au maintien d’un espace de travail propre et sûr.