Commis de Cuisine – Bistronomie & Formation Pro

Château des Avenières

Valence

Hybride

EUR 19 000 - 23 000

Plein temps

Il y a 4 jours

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Avantages offerts par ce poste

2 jours de repos consécutifs

Repas sur place

Avantages CSE

Remises Relais & Châteaux

Perspectives d’évolution

Résumé du poste

La Maison Pic, à Valence, recherche un Commis de cuisine pour le restaurant André sous la direction de la Cheffe Anne-Sophie Pic. Vous participerez activement aux préparations culinaires selon les valeurs de rigueur, générosité et simplicité, tout en maintenant les normes d’hygiène et d’organisation.

Rattaché au Chef de Partie, vous préparerez votre poste et apporterez votre contribution à la gestion des stocks, à la réalisation des plats et à l’accompagnement des apprentis, dans une équipe

Qualifications

Diplôme en cuisine (CAP/BP/Bachelor).
Première expérience en restauration souhaitée (bistronomique ou équivalent).

Responsabilités

Maintenir une cuisine propre et organisée.
Préparer votre poste de travail pour une mise en place fluide et efficace.
Participer à la gestion des stocks et réaliser les inventaires.
Contribuer à la préparation des bases culinaires et des plats, en respectant qualité et fraîcheur.
Collaborer avec la brigade pour assurer le service et une bonne communication.
Accompagner les apprentis et stagiaires dans leurs premiers pas.