Commis de Cuisine: Croisière Fluviale, Hébergement à Bord

CroisiEurope; Lyon; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Hébergement à bord

Nourri et blanchi

Mutuelle prise en charge à 100%

Prime de saison 50€ bruts

Prime d’embarquement proratisée

Job summary

CroisiEurope recherche un Commis de cuisine (F/H) en CDI à bord de ses bateaux de tourisme fluvial. Sous la responsabilité du Second de cuisine, vous préparez les plats froids et contribuez à la fluidité du service.

Vous appliquez les fiches techniques, assurez la qualité des assiettes et la mise en place des repas froids du personnel. Capables de travailler en équipe, vous respectez les règles d’hygiène et de sécurité et cherchez à évoluer vers le poste de Second de cuisine.

Qualifications

• Être titulaire d'un CAP ou d'un baccalauréat professionnel en cuisine.
• Maîtriser les techniques de préparation, cuisson et présentation des plats.
• Respecter les règles sanitaires et la propreté du poste.
• Expérience en restauration est un vrai plus.

Responsibilities

• Participer à la préparation des plats et réaliser les plats froids sous supervision.
• Garantir la qualité et le dressage des assiettes durant le service.
• Maintenir une cuisine propre et organisée et gérer les stocks selon les règles de sécurité.
• Suivre les fiches techniques et les consignes du Second de cuisine.

Education

CAP ou Bac Pro Cuisine

Job description

CroisiEurope recherche un Commis de cuisine (F/H) en CDI à bord de ses bateaux de tourisme fluvial. Sous la responsabilité du Second de cuisine, vous préparez les plats froids et contribuez à la fluidité du service.

Vous appliquez les fiches techniques, assurez la qualité des assiettes et la mise en place des repas froids du personnel. Capables de travailler en équipe, vous respectez les règles d’hygiène et de sécurité et cherchez à évoluer vers le poste de Second de cuisine.