Commis de Cuisine — Crêpes & Galettes, Ambition

Breizh Café; Biarritz; Sur place; EUR 21 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Réductions dans tous les restaurants

50% transport ou forfait mobilité

Perspectives d’évolution

Équipe soudée et passionnée

Friends & Family accès gratuit

Galette et crêpe offerte par jour de工作

Résumé du poste

Breizh Café recherche un Commis de Cuisine (H/F) à Biarritz pour assister l’équipe dans la préparation des galettes, crêpes et plats. Vous travaillez sous supervision et veillez à la qualité visuelle et gustative des plats, au respect des fiches techniques et des temps de cuisson.

Environnement dynamique et formation assurée dans une cuisine axée sur l’excellence et l’authenticité bretonne. Vous devez maîtriser les règles d’hygiène HACCP, faire preuve d’organisation et d’autonomie, et être prêt

Qualifications

• Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP).
• Respect des fiches techniques et des standards Breizh Café.
• Envie d’apprendre et d’évoluer dans un cadre exigeant.
• Ouverture d’esprit, observation et adaptabilité pour s’intégrer.
• Rigueur, organisation et autonomie, attention au détail et à la qualité.

Responsabilités

• Assister les cuisiniers et crêpiers dans la réalisation des galettes et crêpes.
• Participer aux préparations nécessaires au service sous supervision.
• Veiller à la constance visuelle et gustative et au respect des temps.
• Contribuer à la gestion des stocks et au réapprovisionnement.
• Communiquer efficacement avec les équipes cuisine et salle.

Connaissances

Hygiène HACCP

Organisation

Rigueur

Autonomie

Travail en équipe

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Breizh Café recherche un Commis de Cuisine (H/F) à Biarritz pour assister l’équipe dans la préparation des galettes, crêpes et plats. Vous travaillez sous supervision et veillez à la qualité visuelle et gustative des plats, au respect des fiches techniques et des temps de cuisson.

Environnement dynamique et formation assurée dans une cuisine axée sur l’excellence et l’authenticité bretonne. Vous devez maîtriser les règles d’hygiène HACCP, faire preuve d’organisation et d’autonomie, et être prêt