Commis de cuisine

TERMINUS; Rennes; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Job summary

Maison Ruello à Rennes recherche un commis de cuisine pour participer activement à la préparation des plats et au respect des normes d’hygiène, avec une organisation efficace du poste. Vous aiderez à la mise en place, réaliserez les plats sous supervision du chef, et assurerez le dressage et l’envoi des plats tout en garantissant la propreté.

Une première expérience est un plus, débutant accepté; vous développerez vos compétences culinaires dans une équipe dynamique et accueillante, contribuant

Qualifications

• Motivation et passion pour la cuisine.
• Rigueur et organisation.
• Rapidité d’exécution et esprit d’équipe.

Responsibilities

• Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, mise en place).
• Participer à la réalisation des plats sous la supervision du chef.
• Assurer le dressage et l’envoi des plats selon les consignes.
• Veiller à la propreté du poste de travail et des équipements.
• Participer au nettoyage de la cuisine et à la plonge si nécessaire.
• Respecter les fiches techniques, les consignes et les normes d’hygiène et de sécurité.
• Assurer le rangement des marchandises et le stockage des denrées.

Job description

En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la réalisation des préparations préliminaires et des plats, tout en respectant les normes d’hygiène et à la bonne organisation de la cuisine. Vous aurez l’opportunité de développer vos compétences culinaires.

Vos missions principales

• Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, mise en place)

• Participer à la réalisation des plats sous la supervision du chef

• Assurer le dressage et l’envoi des plats selon les consignes

• Veiller à la propreté du poste de travail et des équipements

• Participer au nettoyage de la cuisine et à la plonge si nécessaire

• Respecter les fiches techniques, les consignes et les normes d’hygiène et de sécurité

• Assurer le rangement des marchandises et le stockage des denrées

• Motivation et passion pour la cuisine

• Rigueur, organisation et rapidité d’exécution

• Capacité à travailler en équipe et à un rythme soutenu

• Respect des règles d’hygiène et de sécurité

• Ponctualité et fiabilité

• Une première expérience en cuisine est un plus, débutant(e) accepté(e)

Intégrez Maison Ruello et contribuez à créer des lieux vivants et généreux, où chaque talent participe à une hospitalité sincère et authentique