COMMIS DE CUISINE

Wink; Arbonne; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de fin de saison

Formation et montée en compétences

Cadre de travail exceptionnel face à l

Bonne ambiance

Résumé du poste

Situé face à l’océan, le Blue Cargo est un restaurant et bar emblématique de la côte basque.

Nous recherchons des profils engagés, professionnels et fiables pour construire une équipe solide sur la saison 2026 au sein de la brigade cuisine. Prise de poste: fin avril 2025.

Qualifications

• Motivation et envie d’apprendre le métier de cuisine.
• Sérieux et ponctualité.
• Résistance physique et rythme soutenu.
• Esprit d'équipe et bonne humeur.
• CAP Cuisine apprécié — débutants acceptés.

Responsabilités

• Assister le Chef de partie dans la préparation et la mise en place.
• Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, taille, découpe des légumes et garnitures).
• Participer à la réalisation des plats sous la supervision du Chef de partie.
• Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des postes de travail.
• Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises selon les consignes.
• Apprendre et évoluer au sein de la brigade au fil de la saison.

Connaissances

Motivation

Esprit d'équipe

Ponctualité

Bonne présentation

Résistance physique

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

• Assister le Chef de partie dans la préparation et la mise en place
• Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, taille, découpe des légumes et garnitures)
• Participer à la réalisation des plats sous la supervision du Chef de partie
• Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des postes de travail
• Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises selon les consignes
• Apprendre et évoluer au sein de la brigade au fil de la saison

Missions

• Assister le Chef de partie dans la préparation et la mise en place
• Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, taille, découpe des légumes et garnitures)
• Participer à la réalisation des plats sous la supervision du Chef de partie
• Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des postes de travail
• Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises selon les consignes
• Apprendre et évoluer au sein de la brigade au fil de la saison

Ce que nous offrons

• Prime de fin de saison attractive
• Formation et montée en compétences assurées par la brigade
• Cadre de travail exceptionnel face à l'Atlantique
• Bonne ambiance, équipe jeune et dynamique
• Prise de poste : fin avril 2025

Profil Recherché

• Motivation et envie d'apprendre le métier de cuisine
• Sérieux, ponctualité et bonne présentation
• Résistance physique et capacité à travailler en rythme soutenu
• Esprit d'équipe et bonne humeur
• CAP Cuisine apprécié — débutants acceptés

Présentation De La Structure

Situé face à l’océan, le Blue Cargo est un restaurant et bar emblématique de la côte basque.

120 couverts le soir, une terrasse vivante, un service rythmé et une clientèle locale & internationale.

Nous recherchons des profils engagés, professionnels et fiables pour construire

une équipe solide sur la saison 2026.

Ici, le cadre est exceptionnel — mais le niveau d’exigence l’est aussi.

Nous croyons au travail d’équipe, à la rigueur et au respect.