Commis Cuisine – Sushi Prep, Formations & Évolution

【hana group】; Valence; Sur place; EUR 21 000 - 22 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

HANACADEMY formation

Mobilité interne

2 jours de repos par semaine

Résumé du poste

Hana Group recrute un commis en brasserie/cuisine avec des horaires flexibles (prise de poste entre 6h et 11h, fin entre 14h et 19h). Prise en charge HACCP et travail en équipe au sein des marques Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya. Possibilité d'évolution vers chef ou assistant grâce à HANACADEMY.

2 jours de repos par semaine dont le dimanche, mobilité interne envisageable sur 550 points de vente en France. Rémunération 12,30€ brut/heure, soit environ 1 865,81€ brut mensuel sur une base 35H.

Qualifications

• Bonnes pratiques d'hygiène HACCP.
• Esprit d'équipe fort et sens du commerce.

Responsabilités

• Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Sushi Gourmet/Sushi Market/ Izakaya.
• Réaliser l'intégralité des gammes (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls...).
• Maîtriser l'ensemble des recettes.
• Mise en place des frigos et des préparations.
• Respecter les règles HACCP.
• Vérifier les dates limites quotidiennes.
• Entretenir le stand (nettoyage et réassorts).

Connaissances

Esprit d'équipe

Sens du commerce

Hygiène HACCP

Description du poste

Hana Group recrute un commis en brasserie/cuisine avec des horaires flexibles (prise de poste entre 6h et 11h, fin entre 14h et 19h). Prise en charge HACCP et travail en équipe au sein des marques Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya. Possibilité d'évolution vers chef ou assistant grâce à HANACADEMY.

2 jours de repos par semaine dont le dimanche, mobilité interne envisageable sur 550 points de vente en France. Rémunération 12,30€ brut/heure, soit environ 1 865,81€ brut mensuel sur une base 35H.