Commis - Commise de Cuisine H/F

Interim Sans Frontieres; Saint-Avold; Vor Ort; EUR 17.000 - 18.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Intérim Sans Frontières recherche un Commis de Cuisine (H/F) pour un hôtel-restaurant à Saint-Avold, 57. Mission de jour avec coupure et horaires en fonction du service. Utiliser votre expérience en cuisine pour préparer les plats, éplucher les légumes et effectuer les dressages soignés.

Une première expérience sur poste similaire est demandée; une formation en hôtellerie/restauration serait un plus. Contrat intérimaire de 6 mois proposé par l'agence.

Qualifikationen

• Expérience demandée: 0–5 ans, débutants acceptés.
• Formation en hôtellerie/restauration serait un plus.
• Rigueur et sens de l'organisation requis.

Aufgaben

• Préparer les produits et les légumes (éplucher, couper, émincer).
• Élaborer les menus et lancer les commandes.
• Réaliser les cuissons des légumes, viandes et poissons.
• Préparer sauces et pâtisseries.
• Dresser les plats et soigner leur présentation.
• Assurer l'hygiène et la sécurité en cuisine et nettoyer après service.

Kenntnisse

Mise en place

Découpe légumes

Cuisson des viandes

Dressage des assiettes

Hygiène et sécurité

Gestion des stocks

Ausbildung

BEP/CAP Restauration

Jobbeschreibung

Intérim Sans Frontières est une société de travail temporaire généraliste, située en Moselle, Lorraine, dans le Grand-Est pour les demandeurs d'emploi et les entreprises en recherche de collaborateurs. Acteur incontournable dans le domaine du recrutement depuis 2001, nous proposons des offres d'emploi dans tous les secteurs d'activité en Moselle, Meurthe-et-Moselle, Alsace et sur toute la France : Tertiaire, Bâtiment et Travaux Publics (BTP), Industrie, Transports...
Le jobL'agence d'intérimCommis de Cuisine H/FIntérim Sans FrontièresSaint-Avold - 57Intérim12,31 - 12,50 € / heureAgence d'intérim6 moisBEP, CAPRestaurationExp. 0 - 5 ans (débutants acceptés)Les missions du posteNotre agence Intérim Sans Frontières de Stiring-Wendel recherche pour l'un de ses clients : Commis de Cuisine (H/F) pour un hôtel restaurant.Secteur d'intervention : Saint-Avold (57)Horaires de travail : postes de jour AVEC coupureDe 9h30 à 14h15 et de 18h30 à 22h45Missions :La sélection des produits, leur préparation : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder...,L'élaboration des menus, le lancement des commandesLa réalisation des cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir...,La préparation des sauces, des pâtisseries,La présentation avec soin de chaque plat, dressage des assiettes, mise en valeur et envoi des platsL'anticipation des préparations du lendemain,En fin de service, nettoyage de la cuisine,L'approvisionnement du stock, l'inventaire, la vérification des livraisons,L'application des règles d'hygiène et de sécurité et respect des consignes du responsableExpérience et formation :Une première expérience sur poste similaire est demandéeUne formation en hôtellerie / restauration serait un plus

Experience: 6 MoisCompétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire