Commis de cuisine H/F

Umavio; Lille; On-site; EUR 18,000 - 26,000; Full time

Job summary

Umavio, agence du groupe Adaptel, recrute un commis de cuisine pour Lille en intérim. Vous assistez le chef et participez à la préparation des plats chauds et froids, dans le respect des règles HACCP.

Vous avez une première expérience en restauration, une bonne rigueur et un esprit d'équipe pour travailler dans un service rythmé et sous pression. Contrat intérim avec horaires variables selon le planning.

Qualifications

• Première expérience en restauration appréciée
• Bonne connaissance des normes d’hygiène alimentaire
• Organisation, rigueur et esprit d’équipe indispensables
• Polyvalence, motivation et dynamisme au quotidien
• Capacité à travailler dans un environnement rythmé et sous pression
• Autonomie et réactivité face aux besoins du service

Responsibilities

• Assister le chef de cuisine dans la préparation et la mise en place des plats
• Participer à l’élaboration des entrées, plats et desserts
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité HACCP
• Nettoyer et décontaminer les espaces de travail et le matériel
• Ranger et organiser les réserves et les espaces de stockage
• Réceptionner les marchandises et contrôler la qualité des produits
• Collaborer avec l’équipe cuisine pour assurer un service de qualité

Job description

Umavio, Agence du groupe Adaptel est une agence d'emploi spécialisée en Hôtellerie-Restauration.

Que vous soyez, étudiants, professionnels ou en recherche d'extra, nous avons les missions qui correspondent à votre profil, votre emploi du temps et vos compétences !

Missions principales :

• Assister le ou la chef de cuisine dans la préparation, la mise en place et la cuisson des plats chauds et froids selon les consignes reçues
• Participer à l’élaboration des entrées, plats, desserts et préparations culinaires
• Respecter scrupuleusement les règles d’hygiène alimentaire et de sécurité (procédures HACCP)
• Assurer le nettoyage, la désinfection du plan de travail, des ustensiles et du matériel de cuisine
• Ranger et organiser les réserves, réfrigérateurs et espaces de stockage
• Réceptionner les marchandises, veiller à leur bonne conservation et contrôler la qualité des produits
• Garantir un service de qualité en collaboration avec le reste de l’équipe en cuisine

Profil recherché : Qualités et compétences requises pour commis/commise de cuisine

• Première expérience en restauration, en cuisine de collectivité ou traditionnelle appréciée
• Bonne connaissance et application des normes d’hygiène alimentaire
• Organisation, rigueur et esprit d’équipe indispensables
• Polyvalence, motivation et dynamisme au quotidien
• Capacité à travailler dans un environnement rythmé et sous pression
• Autonomie et réactivité face aux besoins du service

Conditions d'emploi pour poste de Commis/Commise de Cuisine

• Contrat : Intérim (possibilité CDD/CDI selon évolution)
• Lieu de travail : Lille
• Horaires : Variables selon planning (service du matin, midi ou soir, possibilité de travail le week-end)

Pourquoi rejoindre Adaptel pour votre emploi de commis de cuisine ?

• Opportunités variées en restauration et évolution professionnelle possible
• Accompagnement personnalisé et suivi régulier de votre parcours
• Interventions auprès de clients renommés dans le secteur de la restauration