Commis - Commise de Cuisine H/F

le 16 Carnot; Poitiers; In loco; EUR 17.000 - 21.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Le restaurant le 16 Carnot recherche un employé qualifié pour préparer et cuisiner des mets selon le plan de production culinaire et les règles d'hygiène du service. Vous pourrez aussi élaborer des plats et menus, avec des horaires de travail de 4 jours par semaine et 3 jours de repos, dont au moins deux consécutifs.

Débutant accepté, vous apporterez votre enthousiasme et votre motivation dans une cuisine traditionnelle et respectueuse des standards de l'établissement.

Competenze

• Expérience en cuisine traditionnelle souhaitée mais débutant accepté.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
• Capacité à dresser et présenter les plats selon les standards de l'établissement.

Mansioni

• Préparer et cuisiner des mets selon le plan de production culinaire.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Élaborer des plats ou menus et assurer le service.
• Travailler 4 jours par semaine avec 3 jours de repos, dont au moins deux consécutifs.

Conoscenze

Dresser des plats pour le service

Éplucher des légumes et des fruits

Entretenir, nettoyer un espace, un LIE

Formazione

Employé qualifié

Descrizione del lavoro

Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...).Peut élaborer des plats, des menus.4 jours par semaine / 3 jours repos dont au moins 2 consécutifs

Experience: Débutant acceptéCompétences: Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle