Commis de cuisine (H/F)

Ibis Hotels; Mexy; On-site; EUR 20,000 - 23,000; Full time

Job summary

Bassin de Pompey recherche un employé qualifié pour assister à la préparation des plats selon le plan de production et les règles d'hygiène. Vous assurerez l'épluchage des légumes et la plonge, et vous gérerez les stocks nécessaires à la réalisation des mets.

Vous veillerez à la propreté de la cuisine et des équipements, dans le cadre d'une restauration traditionnelle. Débutant accepté.

Qualifications

• Expérience: Débutant accepté - Restauration traditionnelle
• Qualification: Employé qualifié

Responsibilities

• Préparer les mets selon le plan de production et les règles d'hygiène.
• Assurer l'épluchage des légumes et la plonge.
• Gérer les stocks et les approvisionnements nécessaires à la réalisation des mets.
• Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés.

Skills

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Entretenir, nettoyer un espace, un L/é

Education

Employé qualifié

Job description

Vous aidez à la préparation des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Vous assurez l'épluchage des légumes et la plonge.
Vous gérez les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets.
Vous contrôlez la propreté de la cuisine et des équipements utilisés.

Le profil recherché

Experience: Débutant accepté - Restauration traditionnelle

Compétences:

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire