Commis - Commise de Cuisine H/F

Le Passe Muraille; Lotissement de la Parondelle; On-site; EUR 17,000 - 20,000; Full time

Job summary

Le Passe Muraille, restaurant traditionnel à caractère familial, recherche une personne dynamique et organisée pour assister le chef, assurer la mise en place et le dressage des entrées, et entretenir la cuisine.

Contrat de 35 heures avec coupure, repos le dimanche et lundi, poste à pourvoir en CDD dans le cadre d’un remplacement. Débutant.e motivé.e bienvenu, vous intégrerez une équipe attentionnée et respectueuse des règles d'hygiène.

Qualifications

• Expérience: débutant accepté
• Respect des règles dhygiène et de sécurité alimentaire
• Esprit d'équipe et capacité à travailler en cuisine
• Bonne organisation et ponctualité

Responsibilities

• Assister le chef dans les préparations et le dressage des entrées
• Mettre en place et entretenir la cuisine
• Respecter les normes dhygiène et de sécurité alimentaire
• Travailler en équipe et suivre les directives du chef

Skills

Chaîne du froid

Communication en équipe en cuisine

Préparation de pâtisseries simples

Techniques de dressage des plats

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, unLieu

Éplucher des légumes et des fruits

Respecter les règles d'hygiène et de(s

Découper et tailler les légumes, fruit

Ranger des produits ou marchandises...

Respecter les règles de Qualité, Hygiè

S'intégrer dans l'équipe et faire pre

Job description

Nous recherchons une personne dynamique , organisée, respectueuse des normes d'hygiène, ponctuelle, sachant prendre des initiatives afin d'assister le chef dans un restaurant traditionnel à caractère familial, d'assurer la mise en place, les préparations et dressage des entrées et l'entretien de la cuisine. Contrat de 35h avec coupure, repos dimanche et lundi. Poste à pourvoir en CDD dès que possible dans le cadre d'un remplacement. Débutant.e motivé.e, bienvenu.

Experience

Débutant accepté

Compétences

• Chaîne du froid
• Communication en équipe en cuisine
• Préparation de pâtisseries simples
• Techniques de dressage des plats
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
• Evacuer et trier des déchets, des produits
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération

Qualification

Employé non qualifié

Secteur d'activité

Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles

• Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
• Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.