Commis / Commise de cuisine (H/F)

Chez BRUNO; Lorgues; Sur place; EUR 22 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Chez BRUNO à Lorgues recrute un commis de cuisine (H/F). Vous assistez les chefs, gérez les stocks et assurez la propreté dans une cuisine moderne et bien équipée. Horaires de travail: 39 h/semaine avec 5 h sup. CDI. Expérience souhaitée et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Le poste exige une attitude proactive et un esprit d'équipe, avec une qualification CAP/BEP en cuisine et une expérience minimum d'1 an.

Qualifications

• Expérience préalable en commis de cuisine souhaitée.
• Connaissance des techniques de base en cuisine et des règles d'hygiène.
• Capacité à travailler rapidement et en équipe.

Responsabilités

• Aider les chefs de cuisine dans la préparation des repas.
• Gérer les stocks et réapprovisionner les fournitures.
• Maintenir la propreté de la cuisine et des équipements.
• Suivre les recettes et préparer les garnitures.
• Assurer le bon déroulement des opérations quotidiennes.
• Collaborer avec l'équipe pour une cuisine efficace et organisée.

Connaissances

Dresser des plats

Préparer viandes & poissons

Propreté de la zone de travail

Découper & tailler légumes

Éplucher légumes & fruits

Ranger selon dates de validité

Formation

CAP, BEP ou équivalent cuisine

Description du poste

Commis / Commise de cuisine (H/F) 83 - LORGUES

Offre n° 213MHHH
Commis / Commise de cuisine (H/F)

Notre restaurant, situé à Lorgues, est réputé pour sa cuisine traditionnelle et son ambiance chaleureuse. Nous recherchons un commis de cuisine motivé pour rejoindre notre équipe dynamique.Descriptif du poste : En tant que commis de cuisine (H/F), vous serez responsable des missions suivantes :Assister les chefs de cuisine dans la préparation des repas.Gérer les stocks et réapprovisionner les fournitures.Maintenir la propreté de la cuisine et des équipements.Suivre les recettes, couper les ingrédients et préparer les garnitures.Assurer le bon déroulement des opérations quotidiennes.Collaborer avec l'équipe pour assurer une cuisine efficace et organisée.Vous travaillerez dans une cuisine moderne et bien équipée, au sein d'une équipe soudée et passionnée.Horaires de travail :39 heures par semainePlus 5 heures supplémentairesExigences :Une expérience préalable en tant que commis de cuisine serait un atout.Connaissance des techniques de base en cuisine.Capacité à travailler dans un environnement rapide.Attitude proactive et esprit d'équipe.Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail en horaires fractionnés
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.5 Euros

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents- cuisine

Compétences

• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
• Eplucher des légumes et des fruits
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle