Commis / Commise de cuisine (H/F)

LA PLAGE GOURMANDE; Canet-en-Roussillon; Sur place; EUR 17 000 - 19 000; Temps partiel

Résumé du poste

LA PLAGE GOURMANDE, restaurant traditionnel de bord de mer spécialisé en cuisine méditerranéenne et poisson, recherche un commis de cuisine (H/F) motivé pour renforcer sa brigade. Vous participerez à la préparation et à la mise en place des stations, contribuerez à la cuisson, au dressage et au service, et veillerez au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

CDI à temps partiel – 24 h/semaine. Salaire brut horaire: 12,31 €.

Qualifications

• Expérience en restauration ou cuisine exigée.
• CAP/BEP Cuisine indispensable.
• Expérience d’1 an en froid restauration + dessert souhaitable.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients et mettre en place les stations de travail.
• Participer à la cuisson, au dressage et à la présentation des plats.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Maintenir un espace de travail propre et organisé.
• Collaborer avec l'équipe en cuisine pour un service fluide.
• Contribuer à l'organisation quotidienne de la cuisine.

Connaissances

Préparation culinaire

Organisation

Hygiène & sécurité alimentaire

Travail sous pression

Esprit d'équipe

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

Commis / Commise de cuisine (H/F) 66 - CANET EN ROUSSILLON

Offre n° 212WWKM

Commis / Commise de cuisine (H/F)

Nous recherchons un ou une commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre établissement. En tant que membre essentiel de notre brigade, vous participerez à la préparation et à la mise en place des plats, contribuant ainsi à offrir une expérience culinaire de qualité à nos clients. Vous évoluerez dans un environnement dynamique où votre savoir-faire et votre enthousiasme seront valorisés.

Responsabilités :

• Assurer la préparation des ingrédients et la mise en place des stations de travail
• Participer à la cuisson, au dressage et à la présentation des plats selon les standards établis
• Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment celles relatives à la sécurité alimentaire (Food safety)
• Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène
• Collaborer avec l'équipe en cuisine pour assurer un service fluide et efficace
• Contribuer à l'organisation quotidienne de la cuisine pour optimiser le flux de production
• Participer à l'entretien du matériel et des équipements de cuisine

Profil recherché :

• Expérience préalable en restauration ou en cuisine
• Compétences en préparation culinaire et connaissance des techniques de cuisson
• Bonnes compétences organisationnelles pour gérer efficacement les tâches quotidiennes
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (Food safety)
• Sens du service, esprit d'équipe et capacité à travailler rapidement sous pression
• Passion pour la cuisine et volonté d'apprendre continuellement

Type de contrat

CDI

Contrat travail Durée du travail

Temps partiel - 24H/semaine

Travail les week-ends et jours fériés

Oui

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros

Déplacements

Jamais

Expérience

• 1 An(s) - poste froid restauration + dessert Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

3 à 5 salariés

Restaurant traditionnel de bord de mer spécialisé en cuisine méditerranéenne et poisson.

Mme Dominique DAIGREMONT