Commis / Commise de cuisine (H/F)

LE FOURNELET; Saintes-Maries-de-la-Mer; Sur place; EUR 14 000 - 21 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement possible

Résumé du poste

LE FOURNELET à Saintes-Maries-de-la-Mer recherche un commis/commise de cuisine (H/F) pour renforcer l'équipe en restauration traditionnelle. Vous réaliserez les travaux en cuisine: mise en place, réception des provisions, épluchage et préparation des garnitures, ainsi que la cuisson de certaines entrées ou viandes et le dressage des plats.

Poste saisonnier de 2 mois, 35 heures par semaine, travail en journée et les week-ends/jours fériés.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an indispensable.
• CAP/BEP ou équivalent cuisine requis.
• Contrat saisonnier de 2 mois, 35H/semaine.

Responsabilités

• Réaliser les travaux en cuisine : mise en place, réception des provisions et préparation des garnitures.
• Préparer les repas du personnel et assurer le service.
• Appliquer les règles sanitaires de l'établissement.
• Assurer le nettoyage du matériel et de la cuisine en fin de service.

Connaissances

Cuire viandes poissons légumes

Dresser plats service

Entretenir équipement

Entretenir espaces nets

Eplucher légumes fruits

Préparer ustensiles

Préparer viandes poissons

Formation

CAP BEP équivalents Cuisine

Description du poste

Commis / Commise de cuisine (H/F) 13 - SAINTES MARIES DE LA MER

Offre n° 213FJJC
Commis / Commise de cuisine (H/F)

Etablissement de restauration traditionnelle accueillant environ 90 couverts par jour.Nous recherchons un(e) commis de cuisine pour réaliser les missions suivantes :

• Effectuera tous types de travaux en cuisine : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, préparer les repas du personnel, éplucher les légumes, laver les salades, préparer les garnitures, etc....
• En fin de service, assisté d'un plongeur, assurera le nettoyage du matériel, de la cuisine
• Assurera la préparation des entrées ou la cuisson de certaines viandes
• Appliquer les règles sanitaires selon la charte de l'établissement
• Service en coupure. 1 jour et demi de repos
• Prise de poste immédiate*** Possibilité de logement***

Type de contrat Saisonnier - 2 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail saisonnier
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Conditions de travail En contact avec du public
Station debout prolongée
Station debout prolongée
Salaire

• Hébergement
• Restauration
• à négocier selon expérience

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine- ou expérience équivalent

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer des ustensiles de cuisine
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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