Commis / Commise de cuisine (H/F)

ONCLE SCOTT'S LISIEUX; Lisieux; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

ONCLE SCOTT'S LISIEUX recherche un Commis de Cuisine en CDI, temps plein, avec 35 à 39 heures par semaine. Le poste implique la mise en place, la préparation, et le suivi des directives des Chefs pour assurer un service fluide.

Vous participez au dressage des plats, respectez les fiches techniques et les règles d’hygiène. Poste à pourvoir rapidement, avec repos hebdomadaire prévu et possibilités d’évolution.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an indispensable dans la restauration.
• CAP/BEP Cuisine ou équivalent requis.
• Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Réaliser la mise en place et la préparation selon les fiches techniques.
• Cuire viandes, poissons ou légumes et dresser les plats.
• Dresser les assiettes et assurer le service du midi et du soir.
• Entretenir et nettoyer l'espace de travail et le matériel.
• Suivre les directives des Chefs et les fiches Techniques.

Connaissances

Mise en place

Dressage des plats

Hygiène et sécurité

Épluchage des légumes

Préparer viandes/poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 213VPRY Commis / Commise de cuisine (H/F)

Nous recherchons un.e Commis.se de Cuisine en CDI en temps plein pour notre restaurant Oncle Scott's.Vous êtes dynamique, motivé.e avez le sens de la relation client, envie de rejoindre une équipe composée de 9 personnes.Votre mission:Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.Vous devez faire votre mise en place (épluchage des légumes, préparation de votre pâte à crêpes...)Le poste est ouvert à des aides de cuisine- Réaliser la mise en place- Dressage des Assiettes- Suivre les directives des Chefs- Suivre les recettes selon les fiches Techniques- Assurer le bon déroulement du ServicePoste en 35H ou 39H suivant votre profil et le salaire sera en fonction de votre expérience.Le restaurant est ouvert tous les jours et vous avez 2 jours de repos dans la semaineVous assurez les services du midi et du soir. poste à pourvoir dès que possible Expérience dans le domaine

Type de contrat CDI Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail le samedi Travail le dimanche Salaire

• Restauration
• Selon profil

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle