Commis / Commise de cuisine

GOLF DE NANCAY SOLOGNE; Nançay; Sur place; EUR 18 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

GOLF DE NANCAY SOLOGNE recrute un Commis/Commise de cuisine en CDI pour assister les cuisiniers et préparer les plats selon les recettes. Le poste implique le travail en journée, 35 heures par semaine, avec travail les week-ends et jours fériés.

Le candidat doit justifier d\'au moins 1 an d\'expérience en service et démontrer des compétences en dressage et en entretien des espaces de travail. L\'employeur est composé de 3 à 5 salariés et l\'atout sera une bonne connaissance des règles d\'hygiène.

Qualifications

• Expérience d\'1 an en service indispensable.
• Compétences en dressage et hygiène indispensables.
• Capacité à travailler en équipe et dans un cadre de restauration traditionnelle.

Responsabilités

• Assister les cuisiniers et chefs de partie.
• Préparer les ingrédients et soutenir la production des plats.
• Maintenir propres plans de travail et locaux.
• Participer à la réception et au stockage des marchandises.
• Appliquer les normes d\'hygiène et de sécurité des aliments.
• Envoyer les plats pendant le service et soutenir le service en salle si nécessaire.

Connaissances

Dresser plats

Nettoyage espaces

Éplucher légumes

Cuire viandes poissons

Préparer viandes poissons

Description du poste

Offre n° 213HDFH
Commis / Commise de cuisine

Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des platsPrépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettesMaintient la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locauxParticipe à la réception et au stockage des marchandisesApplique les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des alimentsParticipe à l'envoi des plats pendant le serviceIl pourra renforcer le service en salle en fonction des besoins

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• selon profil et expérience

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 1 An(s) - Expérience service apprécié Cette expérience est indispensable

Compétences

• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits Cette compétence est indispensable
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

3 à 5 salariés