Commis - Commise de Cuisine H/F

HPAS; Arras; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Hippopotamus recherche un Commis de Cuisine pour assister les cuisiniers et préparer les plats selon les recettes. Le candidat assiste à la mise en place, prépare les ingrédients et veille à la propreté des plans de travail et des locaux.

Vous contribuerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, participerez à la réception et au stockage des marchandises et aiderez lors du service, en restant adaptable et réactif tout au long des coupures.

Qualifications

• Expérience: Débutant accepté.

Responsabilités

• Assister les cuisiniers et chefs de partie dans la préparation des plats.
• Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes.
• Maintenir la propreté des plans de travail et des locaux.
• Participer à la réception et au stockage des marchandises.
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à l'envoi des plats pendant le service.

Connaissances

Cuire viandes

Cuire poissons

Dressage plats

Eplucher légumes

Préparer viandes et poissons

Entretien nettoyage

Travailler sous pression

Hygiène et sécurité

S'adapter au changement

Description du poste

Dans le cadre de son ouverture prévue en décembre, le restaurant Hippopotamus recrute des Commis de CuisineVOS MISSIONS :Assister les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des platsPréparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettesMaintenir la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locauxParticiper à la réception et au stockage des marchandisesAppliquer les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des alimentsParticiper à l'envoi des plats pendant le serviceVOS HORAIRES EN SALLE:Horaires en Cuisine en coupures9h/14h30 19h/22h3012/14h30 19h/22h30Etablissement ouvert 7j/72 jours de repos par semaineIl s'agit d'un recrutement par simulation, ouvert à tous sans condition de diplôme ou d'expérience professionnelleLes savoirs de base (Lire, Ecrire et Compter) sont nécessaires

Experience: Débutant acceptéCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Travailler sous tension,Maintenir son attention dans la durée,Respecter les normes et les consignes,S'adapter au changement,Exécuter des gestes avec dextéritéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Activités des sièges sociaux