Commis / Commise de cuisine de collectivité

CLINIQUE REGINA; Sevrier; Sur place; EUR 22 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime SEGUR 206€ brut

Résumé du poste

La Clinique Regina recrute un commis de cuisine de collectivité sous la responsabilité du Chef de Cuisine. Vous participerez à la réception et au rangement des livraisons, éplucherez et taillerez légumes, préparerez les plats simples et des préparations froides. Posten en CDI à 35H/semaine, horaires de 07h00 à 14h30, rémunération brute mensuelle de 1 867,02 € + Prime SEGUR de 206 € brut; déplacements jamais.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Respect des normes HACCP et des procédures d'hygiène.
• Réaliser les préparations conformes aux fiches techniques.

Responsabilités

• Participer à la réception et au rangement des livraisons.
• Réaliser les tâches préalables: éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits.
• Confectionner et dresser les préparations froides.
• Contrôler les préparations et respecter les règles d'hygiène.
• Entretenir le matériel et les locaux de la cuisine.

Connaissances

Cuire viandes/poissons/légumes

Entretien/nettoyage

Préparer plats

Préparer plats simples

Description du poste

Offre n° 214MQCH
Commis / Commise de cuisine de collectivité

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, en tant que commis de cuisine vous aurez pour missions principales :Participer à la réception et au rangement des livraisonsRéaliser les tâches préalables à l'élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produitsConfectionner et dresser les préparations froidesContrôler les préparationsRespecter les normes, les procédures ainsi que les règles d'hygiène (HACCP)Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisineRémunération: 1867,02€ brut + Segur I (206€ brut)Poste à pourvoir des que possible ,CDD de remplacement 1 semaine, avec renouvellement possible .Horaires: 07H00 à 14H30 du lundi au vendredi

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1867.02 Euros - PRIME SEGUR 206€ brut
• PRIME SEGUR 206€ brut

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Préparer des plats culinaires
• Préparer, assembler des plats simples

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Activités hospitalières

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