Commis / Commise de cuisine

France Travail; Saint-Renan; Sur place; EUR 20 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail à Saint-Renan recherche un/e Commis de Cuisine (H/F) pour renforcer son équipe en brasserie située en centre commercial. Sous la supervision du Chef, vous participez à la mise en place, à la préparation des plats et au respect des fiches techniques.

Horaires 35h/semaine, CDI, repos hebdomadaire et travail en coupure occasionnel. Débutants acceptés, sens de l'organisation et hygiène indispensable.

Qualifications

• Expérience non requise, débutants acceptés.
• Respect des règles d'hygiène et HACCP.
• Travail en équipe et adaptabilité.

Responsabilités

• Préparation culinaire et mise en place des ingrédients.
• Dressage et soutien au service.
• Hygiène et entretien du poste de travail.
• Gestion des stocks et rangement des denrées.

Connaissances

Cuire viandes

Dresser plats

Nettoyage & hygiène

Éplucher légumes

Préparer viandes/poissons

Formation

Employé non qualifié

Description du poste

Offre n° 213YKLK
Commis / Commise de cuisine

Pour renforcer notre équipe au sein d'une brasserie dynamique située en centre commercial, nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F). Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et la fluidité du service.VOS MISSIONSPréparation culinaire : Aide à la mise en place, épluchage, découpe des légumes et préparation des ingrédients.Dressage : Soutien à l'envoi des plats et respect des fiches techniques.Hygiène et entretien : Nettoyage du poste de travail, de la batterie de cuisine et respect rigoureux des normes HACCP.Gestion des stocks : Aide au rangement des marchandises et au contrôle des produits.ORGANISATION DU TEMPS DE TRAVAILLe poste est basé sur un rythme de 35h hebdomadaires avec une organisation spécifique :Un soir par semaine : Travail en "coupure" (09h00 - 15h00 ET 18h00 - 21h45).Les autres jours : Travail en journée (09h00 - 16h00).Repos hebdomadaire : Un jour de repos complet et deux demi-journées de repos par semaine.PROFIL RECHERCHÉVous êtes dynamique, rigoureux(se) et appréciez le travail d'équipe en environnement soutenu.Vous avez le sens de l'organisation et le respect des règles d'hygiène.Mobilité : En raison de l'emplacement en centre commercial et de l'absence de lignes de transports en commun régulières, la possession d'un moyen de locomotion personnel est impérative (ou résidence sur Saint-Renan).

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires décalés
Salaire

• selon experience

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle