Commis (H/F)

Le Croco; Saint-Lô; Sur place; EUR 23 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Complémentaire santé

Résumé du poste

Le Croco, restaurant/pizzéria, recherche un commis de cuisine pour assister l'équipe dans la préparation et l'élaboration de mise en place de salades et desserts, tout en veillant au maintien du lieu propre et en ordre.

Vous devez posséder une première expérience et connaître les normes HACCP. CDI, 39h/semaine, travail en horaires décalés, week-ends et jours fériés.

Qualifications

• Expérience d'au moins 12 mois est indispensable.
• Connaissance des normes HACCP exigée.
• Savoir dresser des plats et préparer desserts.

Responsabilités

• Dresser les plats pour le service.
• Entretenir et nettoyer l'espace de travail et le local.
• Préparer les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts.
• Ranger les produits selon les dates de validité et les conditions de conservation.

Connaissances

Dresser des plats

Propreté et hygiène

Connaissance HACCP

Cuisine d'équipe

Découpage des légumes

Cuisson des viandes/poissons/légumes

Réception et stockage

Préparer desserts

Formation

Titre professionnel commis de cuisine

Description du poste

Au sein d'un restaurant/pizzéria, vous assisterez l'équipe dans la préparation et l'élaboration de mise en place de salades et desserts, tout en veillant au maintient en ordre et en état de propreté de la vaisselle et des locaux.Vous devez avoir une première expérience, connaître les normes HACCPLe poste est à pourvoir de suite.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires fractionnés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Travail durant les vacances scolaires

• Salaire brut : Mensuel de 2080.39 Euros à 2200.0 Euros sur 12 mois
• Restauration
• Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits Cette compétence est indispensable
• S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération Cette compétence est indispensable
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Commis de cuisine
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts
• Préparer les viandes et les poissons
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Titre professionnel commis de cuisine

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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