Commis / Commise de cuisine

PITCH AND PUTT; Saint-Ouen-l'Aumône; Sur place; EUR 22 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

PITCH AND PUTT recherche un commis de cuisine à Saint-Ouen-l'Aumône (Île-de-France) pour renforcer son équipe en CDI à temps plein. Vous participez à la mise en place, aidez les chefs et assurez l'hygiène selon HACCP, dans un environnement à forte cadence.

Profil recherché: première expérience en cuisine, maîtrise des techniques de base et des règles d'hygiène alimentaire, esprit d'équipe, rigueur et ponctualité. Salaire horaire brut environ 12,31 €, 39H/semaine.

Qualifications

• Expérience: première expérience confirmée sur poste de commis de cuisine.
• Compétences: maîtrise des techniques culinaires de base et des règles d'hygiène alimentaire.
• Savoir‑être: travail en forte cadence, esprit d'équipe, réactivité et organisation.

Responsabilités

• Mise en place: préparation des ingrédients et aide à la confection des préparations de base.
• Support au service: assistance aux chefs lors de l'envoi des commandes.
• Hygiène et sécurité: application des normes HACCP et propreté du poste et des équipements.
• Gestion du poste: aide au nettoyage et rangement en fin de service.

Connaissances

Cuire viandes/poissons/légumes

Dresser plats service

Entretenir espace/locaux

Éplucher légumes/fruits

Préparer viandes/poissons

Description du poste

Offre n° 214HQPN
Commis / Commise de cuisine

VOS MISSIONS

• Mise en place : Préparation des ingrédients (découpe, épluchage, pesage) et aide à la confection des préparations de base
• Support au service : Assistance directe aux chefs durant l'envoi des commandes pour garantir la rapidité et la qualité du service
• Hygiène et sécurité : Application rigoureuse des normes HACCP et maintien de la propreté irréprochable du poste de travail et des équipements
• Gestion du poste : Aide au nettoyage et au rangement en fin de service

PROFIL RECHERCHÉ

Expérience : Vous possédez une première expérience confirmée sur un poste de commis de cuisine.

Compétences : Maîtrise des techniques culinaires de base et des règles d'hygiène alimentaire.

Savoir-être : Capacité à travailler efficacement dans un environnement à forte cadence. Esprit d'équipe, réactivité et sens de l'organisation. Rigueur et ponctualité.

Type de contrat

• CDI
• Contrat travail
• Durée du travail 39H/semaine
• Travail en journée
• Travail en horaires décalés
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail en horaires variables

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle