Commis / Commise de cuisine

BISTROT SAINTE ANNE; Montpellier; Sur place; EUR 19 000 - 20 000; Plein temps

Résumé du poste

BISTROT SAINTE ANNE à Montpellier recrute un Commis de cuisine (H/F) dans le cadre de l'ouverture d'un nouvel établissement.

Le poste est en CDI 39h par semaine, organisé sur 4 jours ou 4 jours et demi selon planning tournant du lundi au dimanche; salaire net mensuel entre 1.700 et 1.800 €, avec des avantages liés à l'équilibre vie professionnelle.

Qualifications

• Expérience : Une expérience d'un an minimum en cuisine est exigée.
• Savoir‑être : Vous êtes reconnu(e) pour votre dynamisme, votre rigueur et votre capacité à travailler en équipe dans un environnement exigeant.
• Compétences : Maîtrise des bases techniques de cuisine et respect rigoureux des règles d'hygiène.
• Engagement : Vous souhaitez vous investir durablement dans le lancement et le développement d'un nouveau projet de restauration.

Responsabilités

• Préparation culinaire : Assurer la mise en place, la découpe des produits frais et la préparation des éléments de base selon les fiches techniques.
• Envoi : Soutenir l'équipe lors du service pour garantir la fluidité et la qualité des plats envoyés.
• Hygiène et sécurité : Appliquer strictement les normes HACCP et veiller à la propreté constante du poste de travail et des équipements.
• Gestion des stocks : Participer à la réception des marchandises et au rangement des produits pour garantir une gestion optimale des stocks.

Connaissances

Cuire viandes

Dresser plats

Entretenir espace

Description du poste

Commis / Commise de cuisine 34 - MONTPELLIER

Offre n° 213HSLN
Commis / Commise de cuisine

Dans le cadre de l'ouverture prochaine d'un nouvel établissement de restauration en centre-ville, nous recherchons un Commis de cuisine (H/F). Notre concept repose sur une cuisine de qualité, privilégiant l'utilisation de produits frais et une préparation rigoureuse des plats, afin d'offrir une expérience culinaire authentique à notre clientèle.Missions principalesRattaché(e) au Chef de cuisine, vous participerez activement à la vie de la cuisine et aurez pour missions :Préparation culinaire : Assurer la mise en place, la découpe des produits frais et la préparation des éléments de base selon les fiches techniques.Envoi : Soutenir l'équipe lors du service pour garantir la fluidité et la qualité des plats envoyés.Hygiène et sécurité : Appliquer strictement les normes HACCP et veiller à la propreté constante du poste de travail et des équipements.Gestion des stocks : Participer à la réception des marchandises et au rangement des produits pour garantir une gestion optimale des stocks.Organisation du temps de travailLe poste est organisé sur un rythme optimisé pour favoriser l'équilibre de vie : travail sur 3 jours et demi consécutifs par semaine, selon un planning tournant (réparti du lundi au dimanche).

Organisation du temps de travailLe poste est organisé sur un rythme optimisé pour favoriser l'équilibre de vie : travail sur 3 jours et demi consécutifs par semaine, selon un planning tournant (réparti du lundi au dimanche).

Profil recherchéExpérience : Une expérience d'un an minimum en cuisine est exigée.Savoir‑être : Vous êtes reconnu(e) pour votre dynamisme, votre rigueur et votre capacité à travailler en équipe dans un environnement exigeant.Compétences : Maîtrise des bases techniques de cuisine et respect rigoureux des règles d'hygiène.Engagement : Vous souhaitez vous investir durablement dans le lancement et le développement d'un nouveau projet de restauration.Conditions et avantagesÉquilibre vie professionnelle / vie personnelle : Organisation du temps de travail sur seulement 3 jours et demi consécutifs, offrant un rythme structuré et une grande flexibilité.Cadre de travail : Environnement stimulant au sein d'un projet de création.Qualité : Travail axé sur des produits frais et un savoir‑faire culinaire exigeant.Emplacement : Poste situé en plein cœur du centre-ville.Contrat : CDI 39h sur 4 jours ou 4 jours et demiSalaire : entre 1700 € et 1800 € net

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2179.0 Euros à 2308.0 Euros sur 12 mois
• Entre 1700 € et 1800 € net

Expérience

• 1 An(s) - Commis ou chef de partie trad Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local