Commis / Commise de cuisine

AUBERGE DE LA VALLEE VERTE; Vernouillet; Sur place; EUR 17 000 - 21 000; Plein temps

Résumé du poste

L'AUBERGE DE LA VALLEE VERTE à Vernouillet recrute un commis de cuisine en CDI. Vous participez à la préparation des plats et des ingrédients, épluchez et découpez les légumes, et réalisez les préparations simples selon les consignes du chef.

Horaires variables incluant soirées et week-ends; poste à pourvoir immédiatement; 35 heures par semaine; environnement dynamique et travail en équipe.

Qualifications

• Formation en cuisine ou première expérience souhaitée.
• Débutant motivé accepté.
• Respect des règles d'hygiène et HACCP.

Responsabilités

• Participer à la préparation des plats et des ingrédients.
• Éplucher, laver et découper légumes et autres produits.
• Réaliser les préparations simples selon les consignes du chef.
• Participer au dressage des assiettes.
• Aider à la mise en place avant le service.
• Respecter les fiches techniques et les consignes de production.
• Participer à la réception et au stockage des marchandises.
• Assurer le rangement et le nettoyage du poste de travail.
• Travailler en équipe sous la responsabilité du chef de cuisine.

Connaissances

Bases de cuisine

Travail en équipe

Rigueur et organisation

Hygiène et sécurité HACCP

Rapidité

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

Commis / Commise de cuisine 28 - VERNOUILLET

Offre n° 212VZBS
Commis / Commise de cuisine

Missions principales:Participer à la préparation des plats et des ingrédients.Éplucher, laver et découper les légumes et autres produits.Réaliser les préparations simples selon les consignes du chef.Participer au dressage des assiettes.Aider à la mise en place avant le service.Respecter les fiches techniques et les consignes de production.Assurer le rangement et le nettoyage du poste de travail.Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Participer à la réception et au stockage des marchandises.Compétences requises:Connaissance des bases de la cuisine.Capacité à travailler en équipe.Rapidité, organisation et rigueur.Respect des consignes et des règles d'hygiène.Capacité à travailler dans un environnement dynamique.Profil recherché:Formation en cuisine ou première expérience souhaitée.Débutant motivé accepté.Ponctualité et sérieux.Conditions de travail:Travail en horaires variables, pouvant inclure les soirs, week-ends et jours fériés.Travail en équipe sous la responsabilité du chef de cuisine.Poste à pourvoir immédiatement

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• selon expérience

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle