Commis / Commise de cuisine

Groupe la Bonbonnière; La Rochelle; Presencial; EUR 14.000 - 19.000; Tempo integral

Resumo da vaga

Groupe la Bonbonnière recrute un commis de cuisine pour son restaurant CARLOTTA - Le Clan des Mamma à La Rochelle. Poste non-logé proposé dans le cadre d'un CDD saisonnier jusqu'au 31/08/2026 (renouvellement possible selon le déroulement).

Rejoignez une équipe jeune et dynamique pour cuisiner les recettes du chef napolitain. Vous participerez à la préparation, au nettoyage et au respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Qualificações

• Expérience en restauration souhaitée.
• Capacité à respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
• Rigueur et sens de la propreté.

Responsabilidades

• Assurer le nettoyage de la vaisselle et des équipements de cuisine.
• Maîtriser les nettoyages de matériel.
• S’assurer de la propreté des espaces de restauration.
• Participer à l'élaboration des préparations culinaires avec le Chef de cuisine.
• Travailler en accord avec les règles d’hygiène et de sécurité.
• Gérer le tri sélectif des déchets selon les directives de l’établissement.
• Gérer le stock afin de réaliser son travail correctement.

Conhecimentos

Esprit d'équipe

Hygiène et sécurité

Rigueur

Descrição da vaga

DESCRIPTIONCARLOTTA - Le Clan des Mamma est un restaurant italien (di Napoli !) situé à La RochelleLes restaurants du Clan des Mamma font découvrir la gastronomie et le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita. Nous cherchons à compléter notre effectif avec une personne qui s’intégrera à notre équipe de cuisine par ses compétences, sa bonne humeur et son envie de bien faire.Alors, si cette présentation vous plaît et que vous pensez correspondre à notre recherche, contactez-nous et rejoignez notre équipe jeune et dynamique pour cuisiner les recettes de notre chef napolitain Alfredo PiccirilloPOSTENous recherchons un COMMIS DE CUISINE pour notre restaurant CARLOTTA - Le Clan des Mamma à La Rochelle Ce poste non-logé vous est proposé dans le cadre d'un CDD (contrat à durée déterminée) SAISONNIER jusqu'au 31/08/2026 (mais il se pourrait que ça continue ensuite si ça se passe bien...)Une aventure qui n’est vraiment pas près de s’arrêter Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).Aujourd’hui, La Bonbonnière c’est plus de 35 restaurants et plusieurs ouvertures à venir

ACTIVITES / TACHES

• Assurer le nettoyage de la vaisselle et des équipements de cuisine
• Maîtriser les différents nettoyages de matériel
• S’assurer de la propreté des espaces de restauration
• Participer à l'élaboration des préparations culinaires avec le Chef de cuisine
• Réaliser son travail en accord avec les règles d’hygiène et de sécurité
• Gérer le tri sélectif des déchets conformément aux directives de l’établissement
• Gérer son stock afin de réaliser son travail correctement
• Travailler en collaboration avec l’équipe de cuisine