Chocolatier/Biscuitier — Artisanat, Macarons & Glaces

O'REPERE D'AMAURY

Sury-près-Léré

Sur place

EUR 21 000 - 27 000

Plein temps

14 jours+

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Avantages offerts par ce poste

Logement possible

Résumé du poste

O'REPERE D'AMAURY à SURY PRES LERE recherche un(e) Chocolatier/biscuitier pour assurer la fabrication artisanale de chocolats, biscuits, macarons et glaces, avec maîtrise d'une machine à tapis d'enrobage et d'une dresseuse.

Poste en CDI, 40 heures par semaine, travail en journée, repos mercredi et dimanche adaptable; logement possible.

Profil recherché: 1 an d'expérience indispensable, rigueur, autonomie et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualifications

Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Faire preuve de rigueur et de précision
Faire preuve d'autonomie

Responsabilités

Assurer la fabrication artisanale de chocolats, biscuits, macarons et glaces.
Maîtriser l'utilisation et le réglage d'une machine à tapis d'enrobage pour la production de chocolats et confiseries.
Utiliser et paramétrer une dresseuse pour la réalisation de biscuits, macarons et other produits de pâtisserie.
Participer à la mise en place des gammes de produits : biscuits, chocolats, macarons et glaces.
Réaliser les préparations selon les fiches techniques et garantir la régularité de la production.