Artisan CHOCOLATIER (H/F)

France Travail; France; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Environnement artisanal et créatif

Entreprise en développement

Matières premières de qualité

Résumé du poste

France Travail recherche un artisan chocolatier passionné pour rejoindre notre chocolaterie artisanale en Auvergne-Rhône-Alpes. Le candidat réalisera ganaches, pralinés, moulages et tablettes, maîtrisera le tempérage et contribuera au développement des recettes dans un cadre artisanal et dynamique.

Horaires: 6h-13h45, mardi au vendredi et samedi matin; type de contrat CDD de 3 mois, 35H/semaine. Salaire selon expérience, débutants acceptés et profil motivé recherché.

Qualifications

• CAP / BTM exigé ou équivalent en chocolaterie confiserie.
• Bonne maîtrise des techniques de chocolaterie artisanale.
• Sens du détail et de la finition.

Responsabilités

• Préparer les matières premières et les recettes.
• Réaliser ganaches, pralinés, moulages, tablettes et bonbons chocolat.
• Enrober et finir les produits.
• Maîtriser le tempérage et les cristallisations.
• Respecter les fiches techniques et assurer la régularité.
• Participer à des créations saisonnières et au développement des recettes.
• Contrôler la qualité et l'aspect visuel.
• Respecter l'hygiène et la sécurité alimentaire.
• Entretenir le laboratoire et le matériel.
• Gérer les besoins en matières premières et les livraisons.

Connaissances

Autonomie

Esprit d'équipe

Organisation

Rigueur et précision

Formation

CAP / BEP Chocolaterie confiserie

Description du poste

Offre n° 208NXVL
Artisan CHOCOLATIER (H/F)

Actualisé le 08 septembre 2026
Soyez parmi les 1ers à postuler

Maison artisanale engagée, située sur l'Etang-salé les hauts. Ici, le fait-maison n'est pas un argument, c'est une évidence. Dans le cadre du développement de notre chocolaterie, nous recherchons un(e) chocolatier(ère) passionné(e), rigoureux(se) et impliqué(e) afin de rejoindre notre équipe de production.

VOS MISSIONS

• Préparation des matières premières et des recettes
• Réalisation de ganaches, pralinés, moulages, tablettes et bonbons chocolat
• Enrobage et finition des produits
• Maîtrise du tempérage et des techniques de cristallisation
• Respect des fiches techniques et régularité de production
• Participation aux créations saisonnières et au développement de nouvelles recettes
• Contrôle de la qualité et du visuel des produits
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Entretien du laboratoire et du matériel
• Gestion et préparation des besoins en matières premières
• Réception et contrôle des livraisons fournisseurs

PROFIL RECHERCHÉ

• CAP / BTM
• Chocolatier ou expérience minimum d'1 an comme chocolatier
• Bonne maîtrise des techniques de chocolaterie artisanale
• Sens du détail et de la finition
• Organisation, autonomie et esprit d'équipe
• Motivation et envie d'évoluer dans une maison artisanale

Ce que nous proposons

• Un environnement artisanal et créatif
• Une entreprise en développement
• Des produits réalisés avec des matières premières de qualité
• Une implication dans l'évolution de la gamme chocolat.

Vos horaires de travail du mardi au vendredi de 6h à 13h45 et le samedi de 6h à 13h. ***Prise de poste dès que possible***

Type de contrat CDD - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Travail en journée
Travail le samedi
Salaire

• selon expérience

Expérience

• Débutant accepté - - expérience appréciée
• CAP, BEP et équivalents Chocolaterie confiserie Cette formation est indispensable

Compétence

• Entretenir un équipement, une machine, une installation

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Pâtisserie