Chef Gérant en Clinique — Autonomie, RTT et 13e mois

Restalliance; France; Hybride; EUR 28 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

16 RTT

Rythme de travail équilibré

Formation métier

Autonomie

Résumé du poste

Restalliance recrute un Chef Gérant à Vernon pour diriger une cuisine de clinique, encadrer une équipe et garantir des coûts maîtrisés. Poste en CDI à temps plein avec 7h à 15h30 et 120 convives/jour. Rémunération autour de 2800€ brut + primes et 13e mois, avec 16 RTT et opportunités de formation.

Le candidat doit être formé à la restauration, maîtriser les normes HACCP et les outils informatiques. Travail autonome et attention au bien-être des convives et du personnel.

Qualifications

• Formé(e) à la restauration et expérience réussie sur un poste équivalent.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Bonnes compétences informatiques pour l’utilisation des logiciels de commande et gestion.

Responsabilités

• Encadrer votre équipe (plannings, intégration, recrutement).
• Réaliser les commandes auprès des fournisseurs locaux via le logiciel dédié.
• Gérer l’ensemble des coûts pour maintenir l’équilibre budgétaire.
• Participer à la vie de l’établissement de santé.
• Assurer une bonne communication avec le client.
• Faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.

Connaissances

Management d'équipe

Techniques culinaires

HACCP

Outils informatiques

Communication client

Description du poste

Restalliance recrute un Chef Gérant à Vernon pour diriger une cuisine de clinique, encadrer une équipe et garantir des coûts maîtrisés. Poste en CDI à temps plein avec 7h à 15h30 et 120 convives/jour. Rémunération autour de 2800€ brut + primes et 13e mois, avec 16 RTT et opportunités de formation.

Le candidat doit être formé à la restauration, maîtriser les normes HACCP et les outils informatiques. Travail autonome et attention au bien-être des convives et du personnel.