RESPONSABLE RESTAURATION H/F

Sodexo France; Rouen; On-site; EUR 35,000 - 43,000; Full time

Benefits offered by this job

RTT

Mutuelle de base gratuite

Congés spéciaux pour événements family

50% des frais de transport

Formation personnalisée

Job summary

Sodexo France cherche son futur responsable restauration pour une clinique rouannaise (76), en raison d'un départ à la retraite. Vous animerez et organiserez les activités de restauration du site, garantirez la satisfaction client et veillerez à la sécurité de vos équipes.

Vous réaliserez les menus selon le contrat, gérerez les commandes et stocks, le budget et la performance économique. Vous manageroz et formerez votre équipe, assurerez production et réception des marchandises, et garantirez

Responsibilities

• Garantir la qualité de la prestation des patients et du personnel dans le respect du contrat
• Mettre en œuvre les menus et déclinaisons en fonction du contrat
• Manager, accompagner et faire le suivi de formation de votre équipe
• Aider à la production et à la réception des marchandises
• Gérer les commandes et les stocks
• Gérer votre budget et mettre tout en œuvre afin de garantir l'équilibre économique du site
• Être à l'écoute de vos interlocuteurs client et garantir leur satisfaction par une relation basée sur le respect et la confiance
• Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)

Job description

Identifiant (email, de type [e-mail])

Mots clés (ex : Chef de cuisine, Technicien de maintenance, Paris)

Votre quotidien chez nous :

Dans le cadre d'un départ à la retraite, nous cherchons notre futur responsable restauration pourun clinique Rouannaise (76).

Dans le cadre de vos fonctions, vous aurez pour principales responsabilités d'animer et organiser les activités de restauration du site, d'assurer la satisfaction du client et de faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité.

• Garantir la qualité de la prestation des patients et du personnel dans le respect du contrat,
• Mettre en œuvre les menus et déclinaisons en fonction du contrat,
• Manager, accompagner et faire le suivi de formation de votre équipe,
• Aider à la production et à la réception des marchandises,
• Gérer les commandes et les stocks
• Gérer votre budget et mettre tout en œuvre afin de garantir l'équilibre économique du site,
• Être à l'écoute de vos interlocuteurs client et garantir leur satisfaction par une relation basée sur le respect et la confiance.
• Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.

Notre proposition

Amplitudes horaires : du lundi au vendredi
Avantages :RTT, mutuelle de base gratuite, congés speciaux pour evenements familiaux, 50% desfrais de transport...

Rémunération : à partir de 3000€ brut sur 13 mois, selon profil et experience.

Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et desperspectives d’évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afind'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nosclients

Votre apport :

Votre passion et votre créativité !
Votre dynamisme et votre polyvalence !
Votre bienveillance et votre relationnel !
Vos capacités d'organisation et de rigueur !

3500 sites | 30 000 collaborateurs

45 pays | 430 000 collaborateurs

1 er employeur privé français
dans le monde