RESPONSABLE RESTAURATION H/F

Sodexo; Rouen; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

RTT

Mutuelle de base gratuite

Congés spéciaux pour événements family

50% des frais de transport

Job summary

Sodexo recherche un responsable restauration pour une clinique rouennaise (76). Vous animez et organisez les activités de restauration et assurez la satisfaction du patient et du personnel.

Vous dirigerez une équipe, gérerez les commandes, les stocks et le budget, et veillerez au respect des normes HACCP et à la sécurité. Amplitudes horaires du lundi au vendredi; RTT et mutuelle inclus.

Qualifications

• Expérience en management d'équipe dans la restauration.
• Capacité à superviser les commandes, les stocks et le budget.
• Connaissance des normes HACCP et sécurité alimentaire.
• Disponibilité pour travail du lundi au vendredi.

Responsibilities

• Animer et organiser les activités de restauration du site et garantir la satisfaction des patients et du personnel.
• Mettre en œuvre les menus et déclinaisons en fonction du contrat.
• Manager et former votre équipe, suivre les progrès.
• Participer à la production et réception des marchandises.
• Gérer les commandes et les stocks.
• Gérer le budget et assurer l'équilibre économique du site.
• Maintenir une relation client respectueuse et satisfaisante.
• Veiller au respect des règles d'hygiène HACCP.

Skills

Gestion d''équipe

Restauration collective

Hygiène HACCP

Gestion budget et stocks

Job description

Responsable de la restauration, passionné(e) par votre métier, meneur d'équipes vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'une entreprise qui vous accompagnera dans votre évolution de carrière et qui vous apportera équilibre vie privée et vie professionnelle,

Votre Quotidien Chez Nous

Dans le cadre d'un départ à la retraite, nous cherchons notre futur responsable restauration pour un clinique Rouannaise (76).

Dans le cadre de vos fonctions, vous aurez pour principales responsabilités d'animer et organiser les activités de restauration du site, d'assurer la satisfaction du client et de faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité.

Vos Missions

• Garantir la qualité de la prestation des patients et du personnel dans le respect du contrat,
• Mettre en œuvre les menus et déclinaisons en fonction du contrat,
• Manager, accompagner et faire le suivi de formation de votre équipe,
• Aider à la production et à la réception des marchandises,
• Gérer les commandes et les stocks
• Gérer votre budget et mettre tout en œuvre afin de garantir l'équilibre économique du site,
• Être à l'écoute de vos interlocuteurs client et garantir leur satisfaction par une relation basée sur le respect et la confiance.
• Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.

Notre proposition

Amplitudes horaires : du lundi au vendredi

• RTT
• mutuelle de base gratuite
• congés speciaux pour evenements familiaux
• 50% des frais de transport...

Rémunération : à partir de 3000€ brut sur 13 mois, selon profil et experience.

Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients

Votre Apport

Votre passion et votre créativité !

Votre dynamisme et votre polyvalence !

Votre bienveillance et votre relationnel !

Vos capacités d'organisation et de rigueur !