Chef Pâtissier & Responsable Production - Boulangerie

E. LECLERC; Saint-Jean-du-Falga; On-site; EUR 25,000 - 35,000; Full time

Job summary

Le centre E.Leclerc de Saint Jean du Falga recherche un superviseur en boulangerie-pâtisserie pour piloter la production quotidienne (pains, viennoiseries, gâteaux) et assurer la qualité et le respect des recettes.

Vous gérerez les approvisionnements, les stocks et participerez à la fabrication, en proposant des nouveautés pour les gammes saisonnières, le tout dans un esprit d'équipe et au service des clients.

Qualifications

• Diplômé(e) CAP à BAC avec une première expérience réussie en grande distribution.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de traçabilité.
• Rigoureux, disponible, vous fédérez votre équipe dans une relation centrée client.

Responsibilities

• Superviser la production quotidienne en boulangerie et pâtisserie (pains, viennoiseries, gâteaux, etc.).
• Garantir la qualité des produits et le respect des recettes et des normes d'hygiène.
• Gérer les approvisionnements et les stocks de matières premières.
• Participer activement à la fabrication et proposer des nouveautés.
• Participer à l'élaboration des gammes saisonnières.

Skills

Leadership

Gestion d’équipe

Sens du service client

Organisation

Education

CAP/BAC en boulangerie-pâtisserie ou équivalent

Job description

Le centre E.Leclerc de Saint Jean du Falga recherche un superviseur en boulangerie-pâtisserie pour piloter la production quotidienne (pains, viennoiseries, gâteaux) et assurer la qualité et le respect des recettes.

Vous gérerez les approvisionnements, les stocks et participerez à la fabrication, en proposant des nouveautés pour les gammes saisonnières, le tout dans un esprit d'équipe et au service des clients.