Responsable Boulangerie – Leadership, Qualité & Croissance

SOCARA

France

Hybride

EUR 42 000 - 64 000

Plein temps

Il y a 35 heures

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Résumé du poste

Le centre E.Leclerc de Vitry sur Seine recherche un(e) Responsable Boulangerie en CDI. Vous assurez la gestion quotidienne de la boulangerie, la qualité et la fraîcheur des produits, et vous supervisez la production et les stocks.

Vous formez et encadrez l'équipe, mettez en place des stratégies pour optimiser les ventes et la satisfaction client, et veillez scrupuleusement au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualifications

Expérience confirmée en boulangerie et gestion d'équipe.
Maîtrise des techniques de production et de gestion des stocks.
Excellente maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à manager une équipe et à former les collaborateurs.
Formation en boulangerie ou gestion de restauration est un atout.

Responsabilités

Superviser la production et la gestion des stocks.
Former et encadrer l'équipe, assurer le leadership et l'organisation.
Mettre en place des stratégies pour optimiser les ventes et la satisfaction client.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Travailler en coordination avec les autres services pour une offre produit diversifiée et attractive.