Chef Boulangerie-Pâtisserie — Leadership & Innovation

E.Leclerc; Saint-Malo; Remote; EUR 42,000 - 62,000; Full time

Job summary

Centre E.Leclerc Saint-Malo recherche un cadre Boulangerie-Pâtisserie en CDI pour diriger le rayon et optimiser la production boulangerie-pâtisserie.

Vous planifierez les productions, gérerez les stocks, formerez et encadrerez les équipes, et veillerez à la qualité des produits tout en stimulant les ventes avec des recettes et innovations. Compétences en hygiène et sécurité alimentaire, leadership et sens du service client exigés.

Qualifications

• Expérience significative en boulangerie-pâtisserie.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Sens du management et capacité à encadrer une équipe.
• Créatif, rigoureux et excellent relationnel.

Responsibilities

• Planification des productions en boulangerie-pâtisserie.
• Gestion des stocks et rotation des produits.
• Formation et encadrement des équipes.
• Assurance qualité des produits et respect des normes.
• Participation à l'innovation et à la promotion des ventes.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Boulangerie/Pâtisserie

Gestion des stocks

Job description

Centre E.Leclerc Saint-Malo recherche un cadre Boulangerie-Pâtisserie en CDI pour diriger le rayon et optimiser la production boulangerie-pâtisserie.

Vous planifierez les productions, gérerez les stocks, formerez et encadrerez les équipes, et veillerez à la qualité des produits tout en stimulant les ventes avec des recettes et innovations. Compétences en hygiène et sécurité alimentaire, leadership et sens du service client exigés.