Chef Pâtissier Leader – Desserts & Événements

Employeur confidentiel; ʻĀrue; On-site; EUR 30,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

Nourri, logé et blanchi au village des

employés de Tetiaroa

Job summary

Le poste de chef pâtissier ou cheffe pâtissière est à pourvoir dans un hôtel cinq étoiles sur l’atoll de Tetiaroa. Sous le chef exécutif, vous encadrez une équipe de quatre personnes, concevez et contrôlez les cartes de desserts pour les services et les événements, et participez à la production.

Vous gérez aussi les fournisseurs, les inventaires, les fiches techniques et les coûts. Exige une expérience d’au moins deux ans et un aptitude au management, le français et l’anglais courants; la

Qualifications

• Expérience minimale de 2 ans sur ce poste.
• Expérience en management requise.
• Maîtrise du français et de l’anglais courants.

Responsibilities

• Encadrer une équipe de quatre personnes sous la supervision du chef exécutif.
• Créer et contrôler les cartes de desserts, y compris pour les événements.
• Participer à la production et à l’optimisation des coûts.
• Gérer les fournisseurs, les inventaires et les fiches techniques.

Skills

Gestion d'équipe

Conception de desserts

Gestion fournisseurs

Job description

Le poste de chef pâtissier ou cheffe pâtissière est à pourvoir dans un hôtel cinq étoiles sur l’atoll de Tetiaroa. Sous le chef exécutif, vous encadrez une équipe de quatre personnes, concevez et contrôlez les cartes de desserts pour les services et les événements, et participez à la production.

Vous gérez aussi les fournisseurs, les inventaires, les fiches techniques et les coûts. Exige une expérience d’au moins deux ans et un aptitude au management, le français et l’anglais courants; la