Chef Pâtissier·ère — Gestion & Création de Desserts

Bel Hôtel Oléron Thalasso & Spa - MGallery Collection; Friauville; Hybrid; EUR 20,000 - 31,000; Full time

Benefits offered by this job

Carte Heartist

Tarifs préférentiels dans notre réseau

Protection sociale adaptée

Job summary

Bel Hôtel Oléron Thalasso & Spa - MGallery Collection cherche un(e) pâtissier(ère) exécutant(e), capable de coordonner la production de desserts et d’assurer l’approvisionnement et le dressage selon les commandes et la saisonnalité.

Vous travaillez en lien étroit avec le chef de cuisine, vous appliquez les règles d’hygiène et vous participez à l’innovation en imaginant de nouvelles recettes. CDI, rémunération selon profil.

Qualifications

• Titulaire d’un CAP/Bac Pro Pâtisserie.
• Première expérience réussie sur un poste similaire.
• Rigueur et organisation essentielles.
• Bon relationnel, dynamique et réactif.

Responsibilities

• Coordonner et superviser l’activité pâtisserie.
• Assurer l’approvisionnement et le stockage des matières premières.
• Planifier la production selon commandes et saisonnalité.
• Préparer et dresser les desserts en collaboration avec le chef.
• Appliquer les règles d’hygiène et de salubrité.
• Imaginer de nouvelles recettes.

Skills

Rigueur

Organisation

Relationnel

Esprit superviseur

Education

CAP/Bac Pro Pâtisserie

Job description

Bel Hôtel Oléron Thalasso & Spa - MGallery Collection cherche un(e) pâtissier(ère) exécutant(e), capable de coordonner la production de desserts et d’assurer l’approvisionnement et le dressage selon les commandes et la saisonnalité.

Vous travaillez en lien étroit avec le chef de cuisine, vous appliquez les règles d’hygiène et vous participez à l’innovation en imaginant de nouvelles recettes. CDI, rémunération selon profil.