Chef Itinérant & Référent Volant Cuisine

AmRest; Nantes; On-site; EUR 17,000 - 25,000; Full time

Benefits offered by this job

Véhicule de fonction

Tickets Restaurant

Mutuelle d'entreprise

30 % de réduction sur la carte Sushi  

Formation complète à votre arrivée

Job summary

Sushi Shop recherche un Référent Volant Cuisine pour accompagner nos corners Sushi Shop dans la région Nord-Ouest. Expert terrain et ambassadeur de la marque, vous assurerez la continuité d'activité sur plusieurs sites et accompagnerez les équipes dans leur montée en compétences.

Vos missions couvrent production, formation et relation client, avec des déplacements fréquents et une logistique adaptée. CDI temps plein, véhicule de fonction et avantages associés.

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine japonaise ou métiers de bouche.
• Autonome et organisé, capable de s'adapter rapidement.
• Bon relationnel et sens du service client.
• Permis B indispensable pour déplacements réguliers.

Responsibilities

• Réaliser l'ensemble de notre carte Sushi et préparer les ingrédients.
• Former et accompagner les équipes sur les standards Sushi Shop.
• Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits.
• Veiller au respect des process et des HACCP sur tous les sites.

Skills

Cuisine japonaise

Restauration

Autonomie

Organisation

Relation client

Permis B

Job description

Sushi Shop recherche un Référent Volant Cuisine pour accompagner nos corners Sushi Shop dans la région Nord-Ouest. Expert terrain et ambassadeur de la marque, vous assurerez la continuité d'activité sur plusieurs sites et accompagnerez les équipes dans leur montée en compétences.

Vos missions couvrent production, formation et relation client, avec des déplacements fréquents et une logistique adaptée. CDI temps plein, véhicule de fonction et avantages associés.