Chef Gérant - Saint Raphaël 83 H/F

Dupont Restauration; Saint-Raphaël; On-site; EUR 24,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime de participation

13e mois

Repas offert

Mutuelle

Régime de prévoyance

Forfait mobilité durable

Remboursement transport

Job summary

Dupont Restauration à Saint-Raphaël recherche un(e) chef de secteur en restauration collective et traditionnelle. Vous pilotez l'activité du restaurant, définissez les menus et gérez les commandes et le planning de l'équipe.

Vous apportez votre dynamisme, votre esprit d'équipe et votre connaissance des régimes alimentaires et textures modifiées. CAP/BEP cuisine et environ 3 ans d'expérience souhaités pour évoluer dans un cadre valorisant et inclusif.

Qualifications

• CAP/BEP cuisine ou diplôme équivalent.
• 3 ans d'expérience en restauration traditionnelle et/ou collective.
• Connaissance des régimes alimentaires et textures modifiées.
• Dynamisme et esprit d'équipe requis.

Responsibilities

• Piloter l'activité du restaurant et assurer le centre de profit.
• Définir les menus et commander les denrées.
• Gérer le planning de l'équipe et animer les collaborateurs.
• Veiller au respect des règles de sécurité alimentaire.
• Contribuer à l'évolution et à la croissance de l'entreprise.

Skills

Esprit d'équipe

Dynamisme

Organisation

Education

CAP/BEP cuisine

Job description

Etonnez vos convives! Chaque jour, vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saison... une prestation adaptée et variée. En secteur médico-social, vous animez votre équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle et de respect des règles de sécurité alimentaire. Vous pilotez l'activité de votre restaurant, véritable centre de profit. Guidé par le contrat de prestation, vous définissez les menus, commandez vos denrées, et gérez le planning de l'équipe. En développant les compétences professionnelles et l'agilité de vos collaborateurs vous contribuerez à leur évolution et à la croissance de l'entreprise.

Informations complémentaires :

• Semaine 1 : 4 jours travaillés et 3 jours de repos
• Semaine 2 : 3 jours travaillés et 4 jours de repos
• Horaires : 7h - 18h dont 1h de pause ; Travail 1 week-end sur 265 couverts journaliers ; Accès parking
• Rémunération brute mensuelle à partir de 2400 €

Pourquoi nous rejoindre ?

• D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison...
• Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous
• Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilités
• Une prime de participation aux bénéfices et un 13ème mois
• Un accès au CSE et ses nombreux avantages
• Le repas offert lors du service
• Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
• Prise en charge transport en commun à 50% par l'entreprise
• Une mutuelle et un régime de prévoyance
• Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management
• Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management

Passionné par la cuisine, vous avez validé votre CAP/BEP cuisine (ou +). Vous connaissez le terrain avec une expérience similaire de 3 ans en restauration traditionnelle et/ou collective. Le dynamisme et l'esprit d'équipe vous caractérisent. Une connaissance des différents régimes alimentaires et des textures modifiées est requise pour ce secteur. Vous êtes concerné ? N'hésitez plus, votre place est avec nous ! La diversité constitue un axe important de notre politique RH, nous nous engageons alors à étudier chaque candidature à compétences égales.