Chef Gérant – Restauration scolaire et leadership

Elior Group; Sablé-sur-Sarthe; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13th month

Annual bonus

Meal benefit

Sunday premium

Mutual & provident

CE access

Creche option

Training & development

Career progression

Restauration collective

Résumé du poste

Elior Group recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants scolaires situé à LA FLECHE (72). Vous serez responsable de la production culinaire, du management d’une équipe et du respect des objectifs de gestion et de service.

Vous organiserez les plannings, gérerez les stocks et assurez la qualité des repas tout en garantissant la sécurité alimentaire et le climat social au sein de l'équipe.

Qualifications

• Capacité à diriger une équipe et à animer le service en restauration collective.
• Sens du client et orientation qualité des repas.
• Aptitude à gérer les stocks, planning et budget de restaurant.

Responsabilités

• Diriger la production culinaire du restaurant et garantir les standards alimentaires.
• Manager l’équipe et veiller au développement des compétences.
• Superviser la gestion des stocks et le respect du budget et des délais.
• Assurer la relation client partenaire et la satisfaction des convives.

Connaissances

Leadership

Customer focus

Adaptability

Team management

Description du poste

Elior Group recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants scolaires situé à LA FLECHE (72). Vous serez responsable de la production culinaire, du management d’une équipe et du respect des objectifs de gestion et de service.

Vous organiserez les plannings, gérerez les stocks et assurez la qualité des repas tout en garantissant la sécurité alimentaire et le climat social au sein de l'équipe.