Chef Gérant - Cuisine Scolaire, Leadership et Impact

HOTELRESTAUJOB; La Flèche; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Prime annuelle sur objectifs

Avantage en nature sur les repas

Prime d’activité continue et prime de

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Accès prestations comité d’entreprise

Possibilité de place(s) en crèche

Possibilité d’évolution

Parcours personnalisé d’intégration et

Résumé du poste

Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l’un de ses restaurants scolaires situé à LA FLECHE (72). CDI. Horaires : 6h00-14h00 du lundi au vendredi + 1 week-end sur 4. Nombre de repas préparés sur le site : 500 à 600 couverts midi et soir (100 au petit-déjeuner). Nombre de collaborateurs sur le site : 20.

Vous assurez en direct la production culinaire, gérez les stocks et le budget, tout en encadrant l’équipe et en veillant à la satisfaction du client partenaire et des convives.

Responsabilités

• Établir le planning et organiser la production culinaire.
• Encadrer l’équipe et développer les compétences.
• Gérer les stocks et le budget du restaurant.
• Assurer la qualité des repas et le respect des règles d’hygiène.

Description du poste

Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l’un de ses restaurants scolaires situé à LA FLECHE (72). CDI. Horaires : 6h00-14h00 du lundi au vendredi + 1 week-end sur 4. Nombre de repas préparés sur le site : 500 à 600 couverts midi et soir (100 au petit-déjeuner). Nombre de collaborateurs sur le site : 20.

Vous assurez en direct la production culinaire, gérez les stocks et le budget, tout en encadrant l’équipe et en veillant à la satisfaction du client partenaire et des convives.