Chef Gérant Santé à Lyon — Autonomie et 13e mois

Restalliance; Lyon; Hybride; EUR 27 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

16 RTT

Formation métier

Autonomie

Résumé du poste

Restalliance, basé à Lyon, recrute un Chef Gérant (F/H) en CDI. Poste en cuisine à temps plein (35 h) avec horaires 7h-15h15, équipe de 2 personnes et capacité de 120 convives. Salaire brut 2400–2700 € + primes mensuelles + 13e mois.

Vous supervisez l’équipe, passez les commandes auprès des fournisseurs locaux sur notre logiciel, gérez les coûts et assurez la vie de l’établissement de santé. Vous veillerez à l’hygiène et à la sécurité HACCP et assurerez une bonne communication avec le client.

Qualifications

• Formé(e) à la restauration et expérience sur poste équivalent.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Bonne utilisation d’un outil informatique.

Responsabilités

• encoder les plannings et encadrement de l’équipe (recrutement et intégration)
• réaliser les commandes auprès des fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel
• gérer l’ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire
• participer à la vie de l’établissement de santé
• assurer une bonne communication avec le client
• faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité

Connaissances

Management

HACCP

Logiciel cuisine

Outils

Logiciel de commandes

Description du poste

Restalliance, basé à Lyon, recrute un Chef Gérant (F/H) en CDI. Poste en cuisine à temps plein (35 h) avec horaires 7h-15h15, équipe de 2 personnes et capacité de 120 convives. Salaire brut 2400–2700 € + primes mensuelles + 13e mois.

Vous supervisez l’équipe, passez les commandes auprès des fournisseurs locaux sur notre logiciel, gérez les coûts et assurez la vie de l’établissement de santé. Vous veillerez à l’hygiène et à la sécurité HACCP et assurerez une bonne communication avec le client.