Chef Gérant – Restauration Médico-Sociale, Équipe 2

Dupont Restauration SAS; Rosny-sur-Seine; Sur place; EUR 27 000 - 33 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime sur objectifs

13ème mois

Repas offert lors du service

Mutuelle et prévoyance

Participation bénéfices

Résumé du poste

Dupont Restauration SAS recherche un chef gérant pour un restaurant médico-social en Île-de-France. Vous serez en charge de piloter l’activité, d’animer une équipe et d’élaborer les menus dans le cadre du contrat de prestation.

Diplômé(e) en cuisine avec une expérience d’environ 3 ans, vous garantirez la qualité et la sécurité alimentaire et assurerez la gestion opérationnelle du service.

Qualifications

• CAP/BEP cuisine exigé.
• Expérience 3 ans en restauration traditionnelle et/ou collective.
• Connaissance des textures modifiées et des régimes alimentaires.

Responsabilités

• Animation des équipes dans le cadre d’un objectif permanent de satisfaction et de sécurité alimentaire.
• Pilotage de l’activité du restaurant médico-social, centre de profit.
• Définition des menus guidée par le contrat de prestation.
• Gestion des commandes et du planning de l’équipe.

Connaissances

Gestion d'équipe

Pilotage d'un restaurant

Connaissance des textures modifiées

Contrôle qualité alimentaire

Formation

CAP/BEP cuisine ou équivalent

Description du poste

Dupont Restauration SAS recherche un chef gérant pour un restaurant médico-social en Île-de-France. Vous serez en charge de piloter l’activité, d’animer une équipe et d’élaborer les menus dans le cadre du contrat de prestation.

Diplômé(e) en cuisine avec une expérience d’environ 3 ans, vous garantirez la qualité et la sécurité alimentaire et assurerez la gestion opérationnelle du service.