Chef Gérant Restauration | Leadership et Insertion

Sodexo; Villenauxe-la-Petite; On-site; EUR 35,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

Tickets restaurant

Participation

CSE

Œuvres sociales

Mobilité interne

Formations continues

12 RTT

Job summary

Sodexo Justice et Services recherche un(e) GERANT MESS F/H pour encadrer une cuisine destinée au personnel d’un centre pénitentiaire. Le poste implique la gestion d’équipe, l’organisation du service et le respect des règles qualité et sécurité.

Vous encadrerez le personnel, gérerez les achats et les stocks, et assurerez le lien avec les détenus et le client interne, tout en promouvant le développement durable par votre leadership.

Qualifications

• Formation en cuisine exigée (CAP/BEP ou équivalent).
• Expérience avérée dans la gestion d’équipe et l’encadrement du personnel de restauration.
• Casier judiciaire vierge et rigueur professionnelle attendus.

Responsibilities

• Encadrer le personnel de restauration et assurer le service du midi.
• Gérer les commandes, les stocks et les achats en cuisine.
• Veiller à l’application des règles HACCP et des standards qualité et sécurité.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Organisation

Gestion du changement

Education

CAP/BEP Cuisine ou équivalent

Tools

Bureautique

Job description

Sodexo Justice et Services recherche un(e) GERANT MESS F/H pour encadrer une cuisine destinée au personnel d’un centre pénitentiaire. Le poste implique la gestion d’équipe, l’organisation du service et le respect des règles qualité et sécurité.

Vous encadrerez le personnel, gérerez les achats et les stocks, et assurerez le lien avec les détenus et le client interne, tout en promouvant le développement durable par votre leadership.