Chef gérant – restauration collective & menus

HOTELRESTAUJOB; Puteaux; Sur place; EUR 45 000 - 65 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de participation

13e mois

Accès au CSE

Repas offert

Mobilité durable

Transport en commun à 50%

Mutuelle

Prévoyance

Résumé du poste

Dupont Restauration, acteur de la restauration scolaire, recherche un chef gérant pour encadrer les équipes et assurer la sécurité alimentaire au quotidien.

Vous piloterez l'activité du restaurant, définirez les menus selon le contrat de prestation et gérerez les commandes et le planning. Vous contribuerez au développement des compétences et à la croissance de l'entreprise, tout en favorisant l'inclusion et le travail d'équipe.

Qualifications

• CAP/BEP cuisine requis.
• Expérience minimale de 3 ans en restauration traditionnelle et/ou collective.
• Dynamisme et esprit d'équipe essentiels.

Responsabilités

• Animer et manager les équipes du restaurant scolaire pour assurer la satisfaction client et le respect des règles de sécurité alimentaire.
• Piloter l'activité du restaurant, définir les menus et gérer les commandes et le planning.
• Conduire l'évolution des compétences des collaborateurs et contribuer à la performance de l'entreprise.

Connaissances

Gestion d'équipe

Service client

Cuisine

Formation

CAP/BEP cuisine

Description du poste

Dupont Restauration, acteur de la restauration scolaire, recherche un chef gérant pour encadrer les équipes et assurer la sécurité alimentaire au quotidien.

Vous piloterez l'activité du restaurant, définirez les menus selon le contrat de prestation et gérerez les commandes et le planning. Vous contribuerez au développement des compétences et à la croissance de l'entreprise, tout en favorisant l'inclusion et le travail d'équipe.