Chef Gérant Restauration Collective — Leader d'Équipe

Groupe Convivio; Champs-sur-Marne; Sur place; EUR 45 000 - 60 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de 13ème mois

Prime de performance

Perspectives d’évolution

Tenues de travail fournies

Résumé du poste

Convivio, groupe familial de restauration collective, recrute son Chef Gérant en CDI à Champs-sur-Marne (77) pour diriger un restaurant d'entreprise d'environ 200 couverts. Vous pilotez l'offre culinaire, la production et l'équipe, tout en garantissant les règles d'hygiène et la satisfaction des convives.

Vous contribuerez au développement local et piloterez l'activité avec le Chef Gérant. Profil: expérience confirmée en cuisine et management, formation CAP cuisine, sens du service et capacité à

Qualifications

• Diplôme CAP cuisine exigé.
• Expérience en restauration collective souhaitée.
• Capacité à manager une équipe et à fédérer les collaborateurs.

Responsabilités

• Diriger la cuisine et la production en respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Gérer la production et l'organisation en binôme avec le Chef Gérant.
• Animer et former l'équipe, planifier les activités et les plannings.
• Assurer l'interlocution avec les convives et les clients du site.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Sens du service

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Convivio, groupe familial de restauration collective, recrute son Chef Gérant en CDI à Champs-sur-Marne (77) pour diriger un restaurant d'entreprise d'environ 200 couverts. Vous pilotez l'offre culinaire, la production et l'équipe, tout en garantissant les règles d'hygiène et la satisfaction des convives.

Vous contribuerez au développement local et piloterez l'activité avec le Chef Gérant. Profil: expérience confirmée en cuisine et management, formation CAP cuisine, sens du service et capacité à