Chef-Gérant Restauration Collective – ESAT, 35h CDI

Api Restauration; Villejuif; On-site; EUR 24,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Participation aux bénéfices de l\'entp

Formations internes

Comité d'Entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport à

Mobilité interne favorisée

Cooptation

Job summary

Api Restauration recherche un chef-gérant H/F pour un restaurant ESAT à Villejuif. Vous dirigez une brigade et assurez la qualité, la mise en place et le respect des règles d'hygiène.

CDI, 35h/semaine, du lundi au vendredi, 7h-15h. Salaire 2400€ brut/mois + 13e mois. Vous travaillez avec une équipe de 6 personnes dont 4 travailleurs en situation de handicap, dans une ambiance conviviale.

Qualifications

• Expérience significative en restauration collective.
• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP/BEP/Bac Pro/BTS).
• Maîtrise des techniques culinaires et HACCP.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.

Responsibilities

• Réaliser des plats faits maison avec recettes et produits de saison.
• Assurer mise en place, cuissons et respect des consignes.
• Collaborer avec brigade pour fluidité et efficacité.
• Former les travailleurs en situation de handicap.
• Passer les commandes et supervision hygiène.

Skills

Expérience en restauration

Techniques culinaires

Education

Diplôme en hôtellerie-restauration

Job description

Api Restauration recherche un chef-gérant H/F pour un restaurant ESAT à Villejuif. Vous dirigez une brigade et assurez la qualité, la mise en place et le respect des règles d'hygiène.

CDI, 35h/semaine, du lundi au vendredi, 7h-15h. Salaire 2400€ brut/mois + 13e mois. Vous travaillez avec une équipe de 6 personnes dont 4 travailleurs en situation de handicap, dans une ambiance conviviale.