Gérant(e) Restauration Collective — CDI, HACCP & Qualité

Thedra; Rezé; Sur place; EUR 22 320 - 27 900; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Résumé du poste

La société Thedra recrute un Gérant pour un ESAT à Rezé, dédié à l'accompagnement et à l'emploi des personnes en situation de handicap. Le Gérant sera responsable de la supervision des opérations quotidiennes, garantissant la conformité des activités en matière de sécurité sanitaire.

Le poste requiert de solides compétences en restauration collective, ainsi qu'une capacité d'encadrement. Un salaire compris entre 2000 et 2500 EUR par mois est proposé, accompagné d'une mutuelle.

Qualifications

• Maîtrise de la restauration collective et de la production multi-activités.
• Maîtrise des normes HACCP et PMS.
• Compétences en organisation et gestion de production.
• Capacité d'encadrement et de coordination.

Responsabilités

• Superviser les opérations quotidiennes et garantir l'efficience.
• Planifier et organiser la production pour respecter les normes de sécurité.
• Former et sensibiliser les équipes aux règles d'hygiène.
• Participer aux projets d'établissement et aux démarches qualité.

Connaissances

Restauration collective

Normes HACCP

Gestion de production

Encadrement

Description du poste

La société Thedra recrute un Gérant pour un ESAT à Rezé, dédié à l'accompagnement et à l'emploi des personnes en situation de handicap. Le Gérant sera responsable de la supervision des opérations quotidiennes, garantissant la conformité des activités en matière de sécurité sanitaire.

Le poste requiert de solides compétences en restauration collective, ainsi qu'une capacité d'encadrement. Un salaire compris entre 2000 et 2500 EUR par mois est proposé, accompagné d'une mutuelle.