Chef Gérant - Restauration Collective | Cuisine Maison

HOTELRESTAUJOB; Montpellier; Sur place; EUR 24 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Autonomie dans votre gestion

Participation aux bénéfices

Formations internes

Comité d’Entreprise

Repas en nature

Mutuelle/Prévoyance

Transports 50%

Mobilité interne

Cooptation

Résumé du poste

Languedoc Restauration recrute un Chef gérant (H/F) pour un restaurant scolaire à BAGNOLS SUR CEZE (30). Vous pilotez la cuisine, gérez une équipe de 3 personnes et assurez le budget et les commandes.

Diplômé en hôtellerie-restauration avec une expérience en restauration collective. Cuisine maison et de saison, respect des normes HACCP et sens du service client requis. CDIIS intermittent scolaire, 7h-15h, du lundi au vendredi, rémunération autour de 2 168,68 € brut mensuel hors avantages.

Qualifications

• Diplôme exigé en hôtellerie-restauration.
• Expérience en restauration collective demandée.
• Connaissance des normes HACCP et des techniques culinaires.
• Compétences en gestion d’équipe et en management.
• Sens de l’organisation et autonomie.

Responsabilités

• Piloter la cuisine et l’équipe (gestion des effects, budget, commandes, hygiène).
• Préparer des plats maison et de saison.
• Innover et proposer une cuisine maison et savoureuse.

Connaissances

Gestion d'équipe

Management

HACCP

Rigueur

Autonomie

Formation

CAP/BEP/BAC Pro/BTSHôtellerie-Restauration

Description du poste

Languedoc Restauration recrute un Chef gérant (H/F) pour un restaurant scolaire à BAGNOLS SUR CEZE (30). Vous pilotez la cuisine, gérez une équipe de 3 personnes et assurez le budget et les commandes.

Diplômé en hôtellerie-restauration avec une expérience en restauration collective. Cuisine maison et de saison, respect des normes HACCP et sens du service client requis. CDIIS intermittent scolaire, 7h-15h, du lundi au vendredi, rémunération autour de 2 168,68 € brut mensuel hors avantages.