Chef Gérant – Restauration Collective, CDI & Management

1001repas; Béthune; Remote; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Primes performance

Avantages CSE

Formation interne

Job summary

Mille et Un Repas recrute un chef·fe gérant·e pour un établissement scolaire près de Béthune (62). Vous dirigerez une équipe cuisine et service et veillerez au bon déroulement de la restauration auprès des convives.

Vous assurez la gestion économique du site et coordonnez les activités, tout en garantissant le respect des règles d’hygiène et de sécurité et en garantissant la qualité des repas fournis.

Qualifications

• Gestion d’équipe et management d’un établissement de restauration collective.
• Organisation de la production et gestion économique du site.
• Respect rigoureux des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Gérer l’unité en CDI temps plein et veiller au bon déroulement des prestations.
• Animer et développer l’équipe de cuisine et service (planning, formation, organisation).
• Être l’interlocuteur privilégié des clients et convives du site.

Skills

Gestion d’équipe

Organisation production

Hygiène et sécurité

Relation clientèle

Tools

Logiciel de restauration

Job description

Mille et Un Repas recrute un chef·fe gérant·e pour un établissement scolaire près de Béthune (62). Vous dirigerez une équipe cuisine et service et veillerez au bon déroulement de la restauration auprès des convives.

Vous assurez la gestion économique du site et coordonnez les activités, tout en garantissant le respect des règles d’hygiène et de sécurité et en garantissant la qualité des repas fournis.