Chef Gérant, Restauration Collective — 4/3 13e mois + Prime

Dupont Restauration SAS; Sanary-sur-Mer; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime de participation aux bénéfices

13e mois

Repas offert lors du service

Mutuelle et prévoyance

Remboursement transport 50%

Forfait mobilité durable

Accès CSE

Job summary

Le groupe DUPONT RESTAURATION recherche un responsable de restaurant pour piloter l’activité dans le cadre d’une prestation de restauration collective. Vous animez l'équipe, définissez les menus et gérez les commandes et les plannings, tout en veillant au respect des règles sanitaires et de sécurité alimentaire.

Vous évoluez dans un cadre axé sur la qualité et le service, avec des horaires adaptés et une dynamique d'équipe motivante, tout en valorisant les produits locaux et saisonniers.

Qualifications

• CAP/BEP cuisine et 3 ans d'expérience en restauration traditionnelle et/ou collective.
• Doté d'un dynamisme et d'un esprit d'équipe prononcé.

Responsibilities

• Animer et piloter l'activité du restaurant, centre de profit.
• Définir les menus, commander les denrées et gérer le planning de l'équipe.
• Assurer le respect des règles de sécurité alimentaire.
• Favoriser l'évolution des compétences des collaborateurs.

Skills

Gestion d'équipe

Animation d'équipe

Organisation

Planification

Education

CAP/BEP cuisine ou équivalent

Job description

Le groupe DUPONT RESTAURATION recherche un responsable de restaurant pour piloter l’activité dans le cadre d’une prestation de restauration collective. Vous animez l'équipe, définissez les menus et gérez les commandes et les plannings, tout en veillant au respect des règles sanitaires et de sécurité alimentaire.

Vous évoluez dans un cadre axé sur la qualité et le service, avec des horaires adaptés et une dynamique d'équipe motivante, tout en valorisant les produits locaux et saisonniers.