Chef Gérant – Restauration Collective, 35h, Cuisine Maison

Api Restauration; Chéroy; On-site; EUR 26,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

13ᵗʰ mois après un an

Prime PSM mensuelle

Mutuelle / Prévoyance

Repas sur place

Conditions CDI

Mobilité interne

Job summary

Api Restauration recrute un Chef gérant H/F pour le restaurant d'un EHPAD à Chéroy (Yonne). CDI, temps complet, 35 heures/semaine du lundi au vendredi, 7h00-14h30. Salaire brut mensuel 2 300€ à 2 500€, avec prime PSM et 13e mois après un an d'ancienneté.

Expérience en restauration collective et management exigée; vous piloterez la cuisine, gérez l'équipe et le budget, et proposerez une cuisine maison et de saison pour satisfaire les convives.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé.
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Excellent relationnel et sens du service client.

Responsibilities

• Piloter la cuisine et l'équipe comme un chef d'orchestre.
• Gérer le budget, les commandes et l'hygiène.
• Proposer une cuisine maison et de saison qui attire les convives.

Skills

Management

Team leadership

Organisation

Service client

Education

Diplôme hôtellerie-restauration

CAP/BEP/BAC Pro/BTS

Job description

Api Restauration recrute un Chef gérant H/F pour le restaurant d'un EHPAD à Chéroy (Yonne). CDI, temps complet, 35 heures/semaine du lundi au vendredi, 7h00-14h30. Salaire brut mensuel 2 300€ à 2 500€, avec prime PSM et 13e mois après un an d'ancienneté.

Expérience en restauration collective et management exigée; vous piloterez la cuisine, gérez l'équipe et le budget, et proposerez une cuisine maison et de saison pour satisfaire les convives.